第四怪:翻穿皮袄毛朝外。
东北的冬天风雪交加,出远门车老板、上山打猎的都皮袄反穿。一是保暖;二是雪落在毛上自然滑落,不然皮袄就会被雪打湿;三是打猎可以起到隐蔽作用。
第五怪:大缸小缸腌酸菜。
在冬长夏短的东北,大白菜很难保鲜,东北人就发明了白菜的腌渍法。在大缸里,撒上大盐,凉水要瞒过白菜,用大块石头压住,缸口用黄泥封住,40天就可食用。
第六怪:草皮房子篱笆寨。
北方生长着一种叫羊草的植物,一米多高,杆径如南方毛竹,是空心的,盖房子时用铡刀切齐根部,一层层拍打在房盖上,当地叫缮(shan)房子,草很光滑因此防雨防雪。
不做院墙,就地取材,用树木从中间一劈两半,做栅栏。
第七怪:包粘豆包讲鬼怪。腊月里家家户户包粘豆包,用大黄米做面,把红小豆蒸熟压成豆泥,里面放些白糖。放在大缸里冻上,一直吃到正月。老娘们一边包粘豆包,一边讲鬼怪故事。这已经成为东北的过年的习俗。
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