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图解舟山人谢年丨据说今年最好的日子是廿五、廿七!(附素食版)

钿呒钿,廿八谢年。

舟山人谢年,除感谢天地神明保佑,祈求来年风调雨顺、五谷丰登,还要祈求渔船平平安安,获得大丰收。

至于谢年的时间,一般从农历十二月廿四开始到廿八,不过有的人家也有到廿九、三十的,因为在农历十二月廿四之前把家里都打扫干净了,干干净净地迎接新年。而今年最好的日子据说是廿五、廿七哦!

很多80后、90后的年轻人,在父母家看过谢年,小编弱弱地问下,如果要你在自己家里自己谢年,你会吗?

谢年的过程

涨潮时分,开始谢年。谢年一般由家中男主人主持。

步骤一

大门打开迎神,放三只炮仗,然后点上三支清香,到门外祈祷

步骤二

点蜡烛,在屋内再次祈祷,感谢上苍过去一年的恩赐,祈求来年风调雨顺、给家人更多的庇佑。

步骤三

分三次倒酒,每次隔半个小时左右,最后倒满。

步骤四

把供的经放到外面烧掉,不落地,香还有的话插在屋外就可以了。

整个过程两个小时左右。潮平时,谢年结束。接下来就是送神。

步骤五

把所有的供品都弄一小点,放在酒杯里,往上对空撒,也有人抛屋顶。

步骤六

最后到屋外放三只炮仗,说明谢年结束了。

谢年的器具

两张八仙桌,用圆桌或者两张桌子拼起来也可;

两个蜡烛台、一只香炉、一把酒壶;

两副比较大的红蜡烛、少许香;

两把小刀;

鞭炮数只;

茶叶,要放在茶杯里;

金箔折的元宝。

荤菜谢年的供品

第一排:茶酒

中间6杯茶(六六大顺)。

茶两边各放6杯酒,一般用黄酒。

12杯酒代表12个月,

如果有闰月时就放13杯酒。

简化版,放3杯茶、6杯酒。

第二排:五色糕

放五色糕,表示高高兴兴。糕点的种类有,状元糕、长生糕、骰子糕、桂花糕、芝麻糕、千层糕、糖果等。

家里有考生的,状元糕必须有,长生糕寓意健康长寿,桂花糕甜蜜蜜,只要寓意吉利,讨个好彩头就可。

第三排:五种蔬菜

放五种蔬菜,金针菇、油豆腐、香菇、黑木耳、烤麸等都可。

粉丝寓意长寿;

烤麸,意寓敬重丈夫有饭吃;

冬笋,意寓节节高和上下有节;

油豆腐,色近黄金,盘里的油豆腐只数多,意寓黄金万两……

第四排:七牲

猪头:寓好运有头有尾。

猪头不需要完全煮熟,用红色盘子装好放中间,猪头朝门,插一把刀,大葱放猪嘴巴里,寓意有福;

条肉:寓生活有条有理。

条肉也不用全煮熟,这样方便保存,也需要一把刀;

家禽:一般用成熟的鹅,也可用公鸡。

头朝门摆放。谢年时要把内脏、血等放在家禽肚子里,意为供的是完整的家禽,也是敬意的体现。

鱼:鱼要带鱼鳞,舟山人一般用黄鱼。

鱼头朝屋里,意为鱼要从大门游进来,年年有余;

蛋:生鸡蛋或鸭蛋。

用盐垫底,让蛋竖起来,5个蛋围成一朵花,或者在上面再竖一个,放6个,意为六六大顺;

年糕:一般用6条,代表年年高,最多可以放24条。

豆腐:豆腐不能算到蔬菜里,是放在这一排哦!

最后别忘记还要放一碟酱油、一碟糖。

ps:如今自家谢年,人不多,猪头可以不放,放鸡和鹅两种家禽就可以了。

第五排:五盆水果

苹果,平平安安;

菠萝,吉祥到来;

桂圆,团团圆圆;

桃子,健康长寿;

甘蔗,节节高;

火龙果、红番茄,红红火火,多子多孙。

香蕉,甜甜蜜蜜;

金橘,黄金满屋。

但是不能放梨。

第六排:香烛

最后一排放香烛,

有的人家会放些用金箔纸折的元宝之类的,

香烛下压太平经等。

素菜谢年的供品

第一排

茶3杯

第二排

可乐6杯

第三排

文旦(金桔)

橘子

苹果

甘蔗

香蕉

(也可以是其他水果)

第四排

五色糕(全)

开心果(乐)

年糕(高)

什锦糖(甜)

酱油(有)

第五排

黄花菜(金)

黑木耳(木)

豆腐(水)

红枣(火)

花生(土)

第六排

烤麸(富裕)

馒头(圆满)

干桂圆(高贵)

长寿面(长寿)

百合(和美)

当然也需要香烛等,其他程序和荤菜谢年基本一致。

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