我们知道二战结束以后，有60万日本关东军战俘去了西伯利亚，实际上是日本对苏联的赔款，也就是通过这些战俘的劳动创造出的那部分价值，就是日本对苏联的战争赔偿。那么，这些日军俘虏在苏联吃的怎么样呢？
我们通过日本俘虏的回忆录，发现，日军战俘早期在苏联，主要吃黑面包，还有自己携带的各种谷物。也就是谷物煮粥，然后吃黑面包，但是数量很不足，在坐火车的十多天时间里，苏联只发给每个俘虏2公斤黑面包，然后每天就是喝粥。
到了西伯利亚以后，主要就是少量黑面包，每人每天只有1-2片。然后就是从东北运去的大豆，大米，玉米，野菜和高粱做成的粥。但是因为伙食数量不够，还有日本人难以忍受西伯利亚寒冷的冬季。
日本俘虏在西伯利亚死亡的绝大部分人都是在45年冬季死去的。到了46年，苏联开始组织日本俘虏修建起更大的战俘营和各种房屋，并且规定，日本俘虏在下午5点就可以下班休息了，在零下35度时，不用再出工，以降低俘虏的死亡率，保证人员健康。
并且苏联加大了对战俘营的投资，从1946年开始，日本战俘们开始有了更多的黑面包，还有添加了咸鱼和美国罐头的粥。这在刚刚结束二战，还很贫困的苏联来说，已经是很好的待遇了。日本俘虏表示这比在日军军营里好多了，因为苏联管教从来都不打人。
在日军军营下士官们每天都要多次殴打那些新兵，并且在吃饭的时候，也会克扣新兵的伙食。而苏军则有专门的机构，允许俘虏因为任何问题进行投诉。因此从46年以后，日本俘虏已经极少再出现死亡。
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