南京市民特别喜欢在冬天吃咸货，买一些或者自己亲手做一些咸货往阳台上一挂，淡淡的年味就出来了。但是最近的咸货市场似乎有点不平静，有市民称南京有一家食品店的咸货批发生意特别红火，店主称每天的销量超过2000斤，可这些咸货吃进嘴后就感觉有点不对，味道说不出来的奇怪。
1月7日上午，在市民的指引下，我们找到了在南京天环商贸广场内的李飞食品，除了整箱的冷冻食品，还有大量的腌制咸货，各式咸货种类齐全。我们假装成买家，和店主侃起了价：“这咸鹅怎么卖的？我们要的比较多，一天几百斤，最低价能给到多少？”店主好像对每天几百斤的量并不在乎：“咸鹅10元一斤，要几百斤都一样，最低也要这个价，我只做批发。”
不仅咸鹅，这家店同时也销售腌制好的咸鸭、咸鸡、咸猪蹄、咸口条等，可这些咸货摸上去格外的滑腻，手感和一般的咸货相去甚远，而且有种说不出来的味道，绝不是单纯的咸味。对于我们的顾虑，店子信誓旦旦的说：“我卖咸货已经好长时间了，这些都是在自己工厂做的，全是新鲜材料，每天接订单都忙不过来。”
为了打消我们的顾虑，店主又说：“现在是最旺的季节，这些咸货都是现做现卖的，你尽管放心。我们一边加工一边就卖掉了，一天要发几千斤货，现货都做不过来，还哪来的存货。我的工厂就在附近，不过批发的时候不能提供票据。”为什么不能提供票据，店主说：“只有正规的工厂才能开出票据，现在哪有正规的工厂，证照都办不到。”看来这些咸货是黑作坊生产出来的。
经过对送货的三轮车跟踪，我们发现了这个离市场不远的农家小院，时不时就有电动车拉着咸货往返于市场和黑作坊之间。几十平米的房间内，到处都堆放着散乱的冷冻肉制品，地面上也是污水横流，卫生条件差到让人瞠目结舌。解冻好的猪蹄被随意的扔在地上，工人直接用铁锹把这些猪蹄往搅拌机内铲，看工人们淡定的神情，似乎早已习惯这种恶劣的工作环境。
这还不是最让人难以接受的，顺着一股刺激的腥臭味，我们来到了一个漂着泡沫的黑水池旁边，水面上还有一些破破烂烂的塑料袋，水底下则泡着大量的猪蹄，整个水池里的水像墨水一样。在水池边上还有好几个大型的涂料桶，这里面则泡着一些混着血水的冻鸡冻鸭，暂时不用的工具桶直接丢在上面。录下这些片段后，我们向市场监管部门进行了举报。
接到举报后，监管部门迅速赶往现场进行了查处，对所有设备和半成品进行了查封。而那个黑水池里的水居然是从臭水塘里抽上来的，这个水塘还直接和厕所连通。老板说因为租的地方比较偏，连自来水都没有，为了省事就直接从臭水塘里搞水用。下一步，市场监督管理部门将对黑水池内的水进行检测，等结果出来再做相应处罚。
因为咸货都是用盐腌制的，就算原料不新鲜也看不出来，但是用臭水塘的水来腌制咸货还是头一次看到。自来水在城市里早就普及了，只有偏僻到极点的地方才没有自来水，这家黑作坊肯定是怕被人发现才挑了这个地方，或许运气好能赚点黑心钱，但法网恢恢，疏而不漏，只要违法，被抓是迟早的事，赚钱还是要讲究一个心安理得。
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