用料
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鸡肉 / 姜葱 / 麻油 / 胡椒粉
生抽 / 蚝油 / 老抽
步骤
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1、
将所有食材洗净备好。
600克鸡肉切块，适量生姜切丝，一根香葱切末。
2、鸡肉里加一勺生抽、半勺麻油、少许胡椒粉，拌匀腌制15分钟。
3、起锅加两勺麻油，放入姜丝翻炒。
4、炒香后，倒入鸡肉，继续炒一会儿。
5、接着加两勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽调味。
6、炒匀后再加适量水，盖上盖，烹煮15分钟。
7、出锅后撒上葱花，即可享用。
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