谷雨饮食要注意祛湿利水

谷雨时节气温回升快，湿气重，这时候很容易出现湿热和上火，因此在饮食上的注意是关键。

舌苔厚、头晕、口苦、口干……最近，前来市中医院就诊的不少患者中，都出现了这样的情况。该院养生保健专家陈太日告诉记者，这就是谷雨天最容易出现的湿热。

陈太日说，谷雨时节雨水较多，天气潮湿，人体内的湿气排不出去，如果饮食生活再不注意，身体内热和湿气结合在一起，就会形成热湿。在市中医院，进入三四月后，接诊的很多老年人中，很大部分都出现关节疼痛、腰背疼痛或哮喘发作等，这些大部分是因身体虚，寒气与体内湿气结合造成的。最近出现比较多的娃娃感冒患者，症状大都是扁桃体肿大、发炎、支气管炎，咳嗽等，与热湿有关。

陈太日认为，谷雨时节受到气候影响，容易生病，因此，生活上要特别注意，其中饮食是关键。由于此季节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，比如在早晨煮稀饭的时候，可多加一些薏仁、赤豆等。

同时，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。

另外，在春季的最后一个节气里，市民除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。有研究资料证实，多吃一些含维生素B族较多的食物对改善抑郁症状有明显的效果，如荞麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其它豆类、葵花子、生花生仁、芝麻及瘦肉等。还有，多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪，所以容易动怒生气的人多吃一些贝、虾、蟹、鱼、海带等海产品以改善性格，稳定情绪。

谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。