养胃滋阴汤：猴头菇炖水鸭

　　用料：水鸭、瘦肉、猴头菇

　　做法：隔水炖汤，保持原汁原味。用紫砂锅炖3小时以上

　　功效：滋阴养胃、滋补身体、养肝护肝、助消化

　　补充阅读：什么是阴虚火旺

　　阴虚火旺是中医辨证的诊断，是指脏腑阴分亏虚，失于滋养，虚热内生的表现。阴虚火旺证可偏重于不同的脏腑，临床所见，以心、肺、肝、肾为主。如果夜寐多梦，心悸，舌碎，小便短赤，可能是心火旺。如果头痛，面红，目干涩痛，口苦大便干结，脉弦可能是肝火旺。如果干咳少痰，痰中带血可能是肺火旺。如果骨蒸潮热，颧红升火，男子遗精或阳强易举，女子梦交可能是肾火。阴虚火旺的人各脏的火旺可以交叉出现。对症可以服用知柏地黄丸。