在美国波士顿
有一家叫Daily Table的超市。
普通的外观你可能看不出什么，
但若你走进去
会吓一跳。
你见过这么便宜的么？
这里的商品，全都是2.5折起
胡萝卜，29美分一磅
四根玉米售价39美分，折成人民币不到三块。
国内一根玉米都要这个价啦。
香喷喷的红苹果青苹果，49美分一磅。
这里还卖中式快餐宫保鸡丁，一盒不到10块钱人民币哦。
店里这么多便宜货，
在中国也很难买得到，
难道老板疯了吗？
并非如此，
因为
老板卖的全是快过期或过期一两天的食品。
他只卖食品哦。
过期的食物能吃吗？
能卖吗？
美国政府居然能让它的人民公然去出售过期食品，
怎么想的?
听听超市老板怎么说：
“虽然美国有14%的家庭正努力获取足够的食物，
但美国却是世界上食物浪费最严重的国家，
食品供应中有高达40%最终进了垃圾箱。”
“每年食品浪费近2000亿美金，
平均一个家庭每年就要倒掉关顿食物，
太可怕了！”
”而包括美国在内的世界众多人口，
还尚未温饱，
全球每9个人中就有一个长期挨饿。”
”食品浪费到如此严重，
意味着根本不是我们的生产能力不足，
减少饥饿也不是生产更多的食物，
而是要更好地保存及分配我们的食物。“
“保质期这个概念长期在误导人们，
一般来说，
过期一两天甚至一周之内的食物，
在色香味等没有变化的情况下，
仍可放心食用。”
这位70多岁的大叔，
非常忠于自己的心，
一遍又一遍利用自己学到的专业知识，
去游说美国政府，
终于，
政府松口，
同意让他尝试一下。
消费者会买帐吗？
大叔为了打消人们的顾虑，
比沃尔玛更进一步，
让超市变得更自由。
人们可以边逛边品尝
这些所谓的过期食品烹饪出来的美食，
还可以亲眼看见
这些人们眼中的过期食品、
是如何被烹饪成美食的全过程。
大叔的举动
竟引得米其林主厨
Ismail Samad辞职，
来到超市厨房工作。
Ismail Samad认为，
每天为这些穷困的人做美食，
比起服务于米其林餐厅的富人，
对他而言是特别有意义的事。
这样诚意的举动，
自然赢得了人们的信任，
店里的顾客越来越多。
生活困难的阿姨
手头不宽裕的年轻人，
都愿意从这里带些“美食”。
甚至还有白领、中产，
她们不觉得这是什么不光彩的事，
“相比于食物白白地倒掉浪费，
购买长相有点丑但尚新鲜的食材，
何乐不为？”
来光顾的人越来越多，
以至于现在要排队。
有人会问，这些食品是从哪里来的呢？
是的，来自各个超市中挑剩的
快过期的
过期几天但品质尚好的食品
以及爱心机构的捐赠。
慈善，
从来不是施舍，
而是彼此互相尊重。
吃饱饭，
也是一件温暖的小事，
不应因我们的浪费，
让其变成困难家庭的奢侈品，
如果每个人愿意做一点小小改变，
世界完全可能变成另一幅场景。
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