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昨天一位在美国认识的武汉朋友打电话给我说她从美国回来了，要我去聚聚；我说我们在美国吃的是洋快餐，回来就吃中餐吧；因为现在中国的洋快餐也不安全了。她说以前我们总说洋快餐是营养垃圾，但却没有任何质量问题呀；可现在竟然在假冒伪劣上也要入乡随俗，按照人家西方管理模式与体系生产出来的洋快餐竟然在过程中造假；这可真的是全世界都要笑掉大牙的奇葩。她说我们在美国从来没有见到哪里要老百姓自己控制食品质量，因为这食品造假的过程能是老百姓控制的吗？她说她到美国时与邻居交流采购经验时，人家还真的目瞪口呆；因为美国人全部相信超市上的产品介绍，根本不需要自己评判什么；只是自己决定购买哪种而已。她说她现在回国了不仅又要自己采购控制，而且还要关注人家产品的制造过程质量；因为现在竟然连洋快餐的质量都不能相信了，她说简直不知道中国人应该有什么本领才能将所有的食品安全责任控制到位。她说她就不明白了，为何同样是洋快餐只要到了中国就敢造假呢？
根据媒体披露的信息知道是记者卧底了两个多月才发现‘麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商（上海福喜食品有限公司）大量采用过期变质肉类原料’，从而引发全社会查封该企业；并要求所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。
本来洋快餐并不适合于中国人的习惯，但在中国食品已全面无安全可言之时却成就了洋快餐的发展；中国人的想法很简单，虽然洋快餐是营养垃圾但却不是营养病毒；而中国的食品几乎与营养病毒成一体了，因为我们现在找不到任何与毒没有关系的世外桃源的事物；因为我们社会由婴儿奶粉再到其它任何食品几乎全部实现了无缝“全覆盖”。更重要的是我们的本土企业在食品安全问题上还是屡屡犯错，一次又一次地踏入“同一条河流”；从而让国内消费者信心全无。在这种情况下一向以消费与国际接轨的80后为代表的群体首先向洋快餐表达了消费意向，因为这些年轻人认为管理标准、安全标准极高的国外快餐品牌应该是中国大陆唯一有质量保证的产品。正因为如此，各种洋快餐趁乱而入并同时呈现爆炸式扩张。现在百胜旗下的肯德基在中国门店数目即将接近5000家，而麦当劳中国门店数也超过1700家。再加上其它洋快餐品牌的纷纷进入，现在的中国大中城市几乎无处不在的就是洋快餐；因为这些年轻人的想法很简单，吃中国食品得癌症；而吃洋快餐只是长胖。在这二选一的过程中，绝大多数年轻人宁愿自己长胖也不愿意吃中国食品；因为地沟油到毒大米，没有一样是不致命的。
然而残酷的现实再次使中国人目瞪口呆，因为洋品牌快餐的食品安全还是受我们社会的文化影响；因为在中国的洋快餐再也不仅仅是高油脂、高糖分、高热量的食物本身不健康问题了，而是人为故意制造的食品安全事故就不断；如2012年的央视“3·15晚会”就拿麦当劳开刀，指其存在出售过期食品、“回收”已污染食品等问题；由此看来麦当劳在中国的门店采用过期变质肉类已经不是“初犯”了。要知道上海福喜食品有限公司（husi food）是一家外国法人独资大企业，竟然将这些过期的鸡肉原料被优先安排在中国使用。就说明洋品牌入乡随俗了，它们也开始大肆造假了。
为什么洋品牌快餐连锁店在母国或其它国家执行那么严格的食品安全标准，从而在全世界产生高信誉。而进入中国的洋快餐管理观念变了，因为监督执法不严是中国社会的长期通报；所以才使得全社会产生这么多的假冒伪劣。而洋快餐这里的执行者并不都是外国人，于是聪明的中国人指导外国人规避中国的法律；从而实现更多的效益，于是这中洋结合的混血儿一方面按照西方的价格赚中国人的钱；另一方面又按照中国特色的造假来减少成本，从而实现这个混血儿的效益最高而成本却又最大限度的中国特色。
我们只知道美国的食品门槛很高，因为要通过很多很严格的认证才能上市；然而同样是美国处罚的门槛却又相当低，只要发现有过期食品上市就要惩罚性赔偿和集团诉讼；因为这就足以让不法商家倾家荡产，更不用说你还可能重新上市了。然而我们社会这些年查出的食品安全违法单位不少，可真正垮的却只有三鹿奶粉；因为我们就连双汇瘦肉精也没有伤及到其什么，所以洋快餐当然知道在中国社会即使违法也知道结果；象征性地罚点款后就能通过舆论导向来大事化小，最后还是舆论导向小事化了；因为我们是一个正能量的社会，谁也不允许曝光我们社会的黑暗面，所以黑暗地制造的食品依然是中国大地的普遍现象。这不是我们保障食品安全的执法力度问题，而是我们社会的法制观念问题。
我吃完饭回来的路上碰见了原来认识的一位足球朋友，我说了中午吃饭谈论的就是中国的洋快餐也造假的问题。谁知这足球朋友说起码洋快餐绝大部分还是中国人在干，现在就连来中国淘金的外国球员也彻底改变了性格；这位朋友告诉我说现在的外国球员来中国首先学会的是中国社会的潜规则，所以外国球员一来就知道对相关人员送礼；更重要的是他们竟然连在足球场对裁判“一蒙二狠三骗”的中国特色本事都学会了。所以真正想学技术的外国球员是不会来中国的，因为来中国了只会退步却不会进步。但如果是为了捞取钱财，则就要适应中国的社会环境。如孔卡宁愿自己贴钱也要回去踢球，因为他需要的是技术而不是金钱；这也是现在中国球员难以走出国门的原因。
我明白了我们几千年“南橘北枳”成语，说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳；叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也”。原来不是人家的洋快餐出了问题，而是我们社会的监督出了问题；不是外国球员出了问题，而是我们现在的足球理念出了问题。最后是人家适应了我们社会的文化，从而使我们明明引进的是橘最后结出来的却是枳。
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