素食素高汤制作方式

​【高汤】

白萝卜（中等大小）/半个（约350g）

秀珍菇/150g

金针菇/150g

水/1000g

【调料】

盐/少许

【做法】

高汤准备：白萝卜去皮切块，秀珍菇和金针菇焯水，然后一起和水倒入汤锅煮开后小火熬煮两小时，加盐调好味道，然后过滤后得清汤备用。