其主要功能为辅助造血,即催化血红蛋白的合成.铜不足可影响铁的吸收,从而导致血红蛋白合成减少.铜还是碳水化合物代谢中的催化剂,也是多种酶的活性组成部分.因此,缺铜将使体内重要的酶活性降低,并可导致骨骼生成障碍,造成骨质疏松.缺铜还可发生脱发症以及白化病等,如常见的白癜风就跟血清中缺少铜离子有关系.铜还以脑铜蛋白的形式存在于中枢神经系统,所以缺铜会影响脑发育. 人和动物的血液中有铜蓝蛋白,这种多功能的氧化酶,其重要作用之一是催化Fe2 氧化为Fe3 ,从而有利于体内贮备铁的动用和食物中铁的吸收.
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
