苏麻离青，又称苏勃泥青、苏泥勃青等，简称“苏料”。名称的来源，一种说法是，来自波斯语“苏来曼”的译音。这种钴料的产地在波斯卡山夸姆萨村，村民们认为是一名叫苏来曼的人发现了这种钴料，故以其名字来命名此料。另一种说法是，苏泥麻青应为苏麻离青，是英文smalt的译音，意为一种蓝玻璃。
（明代永乐青花花卉纹大盘）
（明代宣德青花缠枝莲纹盘）
苏麻离青是在明代永乐年间，由郑和七次下西洋从伊斯兰地区带回中国的一种青花料 ，由于它幽蓝宜人，效果独特，随成为永乐、宣德时期官窑青花瓷器烧造的主要用料。纵观明代瓷器烧造的历史，以永乐、宣德两朝（1402—1436）烧制的青花瓷为最佳，它清新雅丽，质朴率真，青花图案形式多样、丰富多彩，纹饰疏朗秀丽、笔意自然，如同水墨画般晕散的青料呈色，千姿百态的造型，恢宏雄奇，动人心魄，故清人朱琰云：“按此明窑极盛时也，选料、制样、画器、题款无一不精，青花用苏麻离青，至成化其青已尽，改用平等青料，故论青花，宣德为最。”可见，鉴赏、鉴别永宣瓷器，必须了解苏麻离青料。正确认识这种青花料，要把握好以下几个特征：
第一，苏麻离青料 有晕散。晕散是指液体落在纸上向四外散开或渗透的情况，也即俗语所说的“洇”，如纸洇的厉害，洇水等。用苏麻离青料 绘制瓷器也出现相同的情况，故得出晕散是苏麻离青的一个基本特征，不论是哪一时期的苏麻离青，无论其呈色如何，或多或少总是带有晕散，没有晕散的苏麻离青是不存在的。古人就把这种晕散赋予了美学的特征，认为非常美，所以苏麻离青一下就出名了，以至于后朝争相效仿。
（明代宣德凤纹蛐蛐罐）
第二，苏麻离青料 有铁锈斑。青花浓重，蓝中显黑，落笔浓重处皆有铁锈斑，又 称“锡光斑“。铁锈 斑呈浓黑的松烟墨色，浓重处或浓聚处有下凹现象，迎光侧视或以手抚摸可感觉有坑坑洼洼 不平状，确有深入胎骨之感。原因为 苏麻离青料金属含量是高铁低锰。
第三，苏麻离青料有串珠状缩聚现象。线条的纹理中常有钴铁的结晶斑，并形成发黑的串珠状洇散痕迹，称为串珠缩聚现象，很有特点。究其原因，是由青花料不细造成的。由于这种青花料中含有微小的钴铁颗粒，这些微小的钴铁颗粒在1300度左右高温烧造过程中，便形成了串珠状洇散痕迹，形成了串珠状缩聚现象。需要说明的是，永宣时期不是所有的苏麻离青料都出现有串珠状缩聚现象，只有含有微小钴铁颗粒的青花料才会出现。见下图，宣德青花蛐蛐罐纹饰中的苏麻离青料呈现出的串珠状缩聚现象。
第四，苏麻离青料表现层次感强、生动自然。一是因为 有铁锈斑，有串珠状缩聚现象，使色料富于变化，耐人观赏寻味；二是因为永宣青花瓷纹饰用小笔点绘填色，因而着色有深有浅有浓有淡，使纹饰层次感强，增进了表现力。
以下图为苏麻离青料瓷器鉴赏
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