腐乳炒空心菜

烹饪食材

空心菜300克，腐乳(白)50克，大蒜（白皮）10克，植物油15克

烹饪步骤

1、　空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；

2、　白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；

3、　锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；

4、　再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。