青椒炒腊肉

烹饪食材

 

腊肉1块，青椒2根，葱姜蒜碎适量，糖少许，盐少许，鸡粉适量，料酒少许

烹饪步骤

 

1、腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。

 

2、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。

 

3、放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸，酌量加盐。

 

4、青椒断生后出锅即可。