生活没意思，想吃点有劲的？就吃牛蹄筋吧，嫩滑又有较劲，搭配腊肠，味道大有不同!

　　

　　烹饪食材

　　腊肠，熟牛蹄筋，姜片，蒜片，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱花

　　烹饪步骤

　　1、腊肠切成滚刀块。

　　2、熟牛蹄筋切块，待用。

　　3、用油起锅，放入姜片、蒜片，爆香。

　　4、倒入熟牛蹄筋、腊肠块，淋入料酒，炒匀。

　　5、注入适量清水，拌匀。

　　6、加盖，大火煮开转小火煮50分钟至熟透。

　　7、揭盖，加入盐、鸡精、胡椒粉。

　　8、搅拌匀，至入味。

　　9、关火后盛出煮好的菜肴，装入碗中，撒上葱花即可。

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