生活没意思,想吃点有劲的?就吃牛蹄筋吧,嫩滑又有较劲,搭配腊肠,味道大有不同!
烹饪食材
腊肠,熟牛蹄筋,姜片,蒜片,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,葱花
烹饪步骤
1、腊肠切成滚刀块。
2、熟牛蹄筋切块,待用。
3、用油起锅,放入姜片、蒜片,爆香。
4、倒入熟牛蹄筋、腊肠块,淋入料酒,炒匀。
5、注入适量清水,拌匀。
6、加盖,大火煮开转小火煮50分钟至熟透。
7、揭盖,加入盐、鸡精、胡椒粉。
8、搅拌匀,至入味。
9、关火后盛出煮好的菜肴,装入碗中,撒上葱花即可。
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