韧劲、爽口、香软三重口感，尽情享受味蕾的轰炸吧！
烹饪食材
豆角，牛肉，盐，生抽，料酒，水淀粉，米饭，鸡精，葱花
烹饪步骤
1、择洗好的豆角切成丁，待用。
2、处理好的牛肉切成片，切条，切丁。
3、牛肉装入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、水淀粉。
4、搅拌入味，注入少许食用油，腌渍约10分钟。
5、将米饭装入碗中，倒入鸡蛋液，搅匀搅散。
6、热锅注入适量清水大火烧开。
7、倒入豆角，搅匀，汆煮约半分钟。
8、将豆角捞出，沥干水分，待用。
9、再倒入牛肉，搅匀，焯煮至转色。
10、将牛肉捞出，沥干水分，待用。
11、热锅注油烧热，倒入豆角、牛肉，翻炒匀。
12、倒入米饭，翻炒片刻，至米饭松散。
13、加入少许盐、鸡精，炒匀调味。
14、撒上些许葱花，翻炒出葱香味。
15、关火后将炒好的饭盛出装入盘中即可。
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