经典下酒菜，辣味自己控制，酒量自己控制哦~
烹饪食材
青椒，红椒，熟牛肚，青蒜苗，蒜末，姜片，葱白，豆豉，料酒，盐，味精，鸡精，辣椒酱，老抽，水淀粉
烹饪步骤
1、将已洗净的青椒去蒂和籽，切片。
2、洗好的红椒去蒂和籽，切片。
3、再把熟牛肚切成片。
4、用油起锅，倒入蒜末、姜片、葱白爆香。
5、再倒入豆豉爆香。
6、倒入牛肚炒匀。
7、加料酒翻炒片刻。
8、倒入青、红椒片拌炒至熟。
9、加盐、味精、鸡精、辣椒酱调味，倒入老抽，拌匀。
10、加入水淀粉勾芡，淋入少许熟油拌匀。
11、倒入青蒜苗段翻炒片刻。
12、出锅装盘即可。
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