👇 能哄灶王爷的嘴，也能俘获姑娘的心 👇
叶大师有天问我什么算是「姐妹下午茶」，喝铁观音还是大红袍？配不配绿豆糕？我无奈地应了句“这种事情，劝各位直男少打听，知道太少会崩溃，知道太多会流口水。”
姑娘们心知肚明，无非趣段子共新八卦一色，美食小甜甜配咖啡，直男们向来不爱这档子事。但要说例外呢，也有，每年腊月二十三下凡来的灶王爷，上天言好事，是把人家的八卦专门说到玉皇大帝那边去，他八卦得更厉害。往常这天要将又粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住他的嘴，让他好话多讲。
我呢，赶在明天灶王爷下凡来吃下午茶之前，做了道甜品替代糖瓜，看看能不能讨灶王爷的欢心。
名字叫荷兰宝贝松饼。读起来嗲意绵绵的，好像闹脾气的小孩被大人喂一勺就不哭不闹了。瞧着也漂亮，涨得高高像个小碗儿，表面脆生生的落着一层糖霜，里面湿润绵密像是融化的布丁。再摆上时令水果，滋味又热又冰冷，每一嚼都是惊喜。
做法也简单，让厨房小白也能脑后光环闪闪：面粉、鸡蛋、牛奶一旦完成了烤炉里的完美膨 胀，摞上心爱的水果和配料就行，要是换成三文鱼、培根这类的肉菜，四舍五入也能算个正餐，怎么样都划得来。
传统吃法是泡杯热茶，松饼往杯口一盖，热气将糖浆融化，感受软化拉丝的瞬间，追求果鲜和绵蜜的口感，怕是灶王爷也能被迷住，半个“坏”字都说不出咯。
对了，最后来点小八卦，这松饼说是叫「荷兰宝贝」，跟荷兰倒是八竿子打不到一起，西雅图有家餐厅改良了德国人的松饼，给了个Dutch Baby的新名字，这种套路嘛，重庆也没有鸡公煲，差不多就是这个意思了。
把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、香草精一起倒入一个大点的容器里。香草精的作用是为了去腥，给面糊增加香味，没有的话可以滴几滴柠檬汁。再用电动打蛋器搅打均匀。放置在一旁静置5分钟。
准备一个平底铸铁锅，开中火加热至手放在锅子上方能明显感觉到热气，倒入融化的黄油液。
不要直接放黄油块在锅子里，因为这时候锅子温度较高，直接放黄油块进去融化的过程中很容易糊掉。
黄油液倒进去后要立即加入面糊，然后关火。
接着连着铸铁锅一起放入预热好的烤箱内，210度烤12-18分钟。看到松饼膨胀表面微黄就可以取出来了。
取出来的松饼会迅速回缩成边缘高中间塌的碗状，加上些水果，再筛上一层糖粉就可以吃了。喜欢甜一点的还可以淋些蜂蜜或者枫糖，香软甜蜜，很好吃哦。
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