“烤箱里滋滋发热的滚烫人生！”
以前听到蒜香面包的时候，总觉得怪怪的，蒜香小龙虾还差不多，大蒜做的面包，能好吃到哪里去？结果尝过之后就爱上了，一个字“香”，两个字“真香”！
好比这个法式经典蒜香包，它的独特之处就在于居然能把大蒜巧妙绝伦的融入到面包里，开创了新的美食体验，到后来的今天成了十分经典的一款面包，可甜可咸，就连不爱吃大蒜的人，都能被它征服！
来吧，做起来！
蒜香小香包
面团用料
高筋面粉 250克糖 40克
酵母 3克奶粉 14克
盐 2克鸡蛋 30克
黄油25克牛奶135克
蒜蓉酱
黄油 25克蒜末 12克
葱 5克盐 1克
步骤
1.除了黄油和酵母，将所有的食材用筷子搅拌成絮状，用手揉到扩展。
2.手揉到扩展后（不是手套膜），加入酵母揉至完全融合。
3.加入黄油揉搓，可以拉出手套膜为止。
4.将面团放入盆中，封上保鲜膜送入空气烤箱，空气烤箱下面放一碗水，调32度发酵一个小时，面团发酵至2倍大，手指戳一下，不回弹不回缩。
用其他发酵方法也可以。
5.发酵好后在案板上揉按几下，排气，均匀分成9份滚成圆放在烤盘，放入烤箱35度二次发酵40分钟。
6.制作蒜蓉酱，将所有用料搅拌均匀装入裱花袋。
7.发酵好的面包，表面割一刀。
8.挤上蒜蓉酱，放入提前预热好的烤箱，烘烤180度16分钟。
9.蒜香浓郁的小香包就制作完成啦！
无比柔软，又好吃又好做，吃一口根本停不下来，这味道，做完了非常抢手，学起来吧~
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