不知道手机那头有多少小伙伴喜欢野餐的？德国的城市公园和森林超多，景色超美，不来一次野餐真的太可惜啦。
最近的德国气温不高，非常舒适。不如天气明媚的时候，约上小伙伴，来一次说走就走的野餐吧！
一次完美野餐，吃的东西自然是重头戏。野餐的吃的讲究易携带易保存，同时也要能惊艳所有人的眼睛和味蕾。今天小编就帮大家介绍几款野餐食谱，非常精致，颜值超高的那种，味道也非常不错哦。
开胃玛芬
出门野餐带什么吃的，大家首先想到的就是蛋糕一类好吃好看易携带的食物，比如纸杯蛋糕。但是蛋糕大多都是甜的，作为正餐来吃并不太合适，而三明治等传统野餐食品也略显无聊。今天小编就给大家介绍一款咸口的开胃玛芬，非常适合野餐食用哦：
原料准备（12只玛芬）：
少许
黄油和干面粉
（涂抹模具使用）
60 克
帕尔马干酪Parmesan
100 克
dmBio
腌洋蓟
50 克
dmBio
油浸番茄干
100 克
dmBio
去核Kalamon橄榄
2个
鸡蛋（M号）
50毫升
dmBio
特级初榨橄榄油
75 毫升
dmBio
有机高山牛奶
175 克
dmBio
有机 550号面粉
1.5茶匙
dmBio
泡打粉
适量
细海盐
适量
现磨黑胡椒
装饰用：巴马干酪碎、Salami香肠片、迷你马苏里拉奶酪球、去核橄榄、新鲜罗勒、牙签
Profissimo
牙签
制作：
将烤箱预热至 200°C。在12个松饼模具上刷上黄油，倒入面粉轻轻摇晃，让面粉均匀地粘在模具壁上，然后倒掉多余的面粉。
将帕尔马干酪磨碎。将洋蓟和番茄干切成小块，橄榄切碎。
将鸡蛋放入一只大碗中，加入橄榄油和牛奶混合。筛入面粉和泡打粉，搅拌面团直至光滑。然后加入帕尔马干酪，加入切碎的洋蓟和番茄干，用盐和胡椒调味，用勺子混合均匀。
将面糊均匀地放入模具中，并根据你的喜好加一些装饰，比如用切成环的橄榄，或是一点磨碎的帕尔马干酪。烤盘放入烤箱中间层，烤22-25分钟直到金黄色。
从烤箱中取出，冷却几分钟，然后用刀将松饼从模具中取出然后放凉。
提示：
开胃玛芬只做完后，可以用Salami香肠片、迷你马苏里拉奶酪球、橄榄和罗勒叶制作成小牙签串，然后将它们插在蛋糕上作为装饰哟，不仅更好看，也更能增加这款咸玛芬的风味哦。
开胃玛芬
不知道小伙伴们有没有发现，其实欧洲这边很多特色食物还是很符合中国味的口味的，法式咸派就是其中一种。许多小伙伴会以为这种做起来很麻烦，其实没有想象的那么难！今天小编就给大家一个方子，原材料很容易买到，味道也好：
原料准备（12只玛芬）：
6 个
迷你咸派模具
（直径约15 厘米）
酥皮原料
100 克
冷黄油
200 克
无麸质面粉
1 个
鸡蛋（M号）
适量
盐
内馅原料
800 克
大樱桃番茄
250 克
Ricotta 奶酪
200 克
奶油
4个
鸡蛋
适量
盐和现磨黑胡椒
淋面用
dmBio
特级初榨橄榄油D.O.P.
150 克
Bergkäse
奶酪（磨碎）
1束
罗勒叶
一包
Profissimo
圆形烤纸
1公斤
任意豆子/谷物
比如：dmBio红扁豆
制作：
面团：将黄油切成方块；将面粉、鸡蛋、盐、黄油块和大约 2 汤匙冷水混合，揉成光滑的面团。用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟。
烤箱预热至180°C（上下火）。在案板上撒少许干面粉，将面团放在案板上擀成5毫米厚，切出六个圆形（比模具略大），放在模具上。将烘焙纸按照模具的底裁切出6个圆形（直径15厘米）。从烘焙纸上切出六个圆圈（直径约15厘米），放在饼皮上，加入豆子烤制，这样可以防止底部湿透哦。
放入烤箱中层烘烤挞皮10分钟。取出，去倒出豆子，取出烤制。
番茄对半切；将Ricotta奶酪、奶油和鸡蛋搅拌在一起，用盐和胡椒调味，并涂抹在底部。番茄切面朝上，轻轻压入奶酪鸡蛋糊中。
在预热的烤箱中（中层）烘烤约25分钟。然后淋上橄榄油，撒上磨碎的Bergkäse，将罗勒叶倒在上面。
超级谷物沙拉杯
有多少小伙伴每顿饭一定要吃点菜的？不仅对身体健康有益，而且也能缓解油腻哦。不过问题来了，野餐的时候，蔬菜怎么带？
试试这款超级谷物沙拉杯吧，方便携带，营养均衡，味道好，颜值也很高哦。
原料准备：
20克
dmBio
藜麦
15克
dmBio
小米
15克
dmBio
荞麦
1小把
芝麻菜
Rucola
半个
芒果
2 汤匙
干酪
1汤匙
dmBio
杏仁
2茶匙
dmBio
奇亚籽
沙拉酱汁：
8 汤匙
橄榄油
4汤匙
dmBio
沙拉醋
1茶匙
dmBio
德国芥末
2汤匙
dmBio
芒果苹果汁/橙汁
适量
盐和胡椒
制作：
将150毫升盐水煮沸，将藜麦、小米和荞麦一起放入沸水中，小火慢煮15分钟至水分完全吸收，中间记得搅拌一下。煮熟后冷却。
混合沙拉酱汁的配料，均匀分在两个沙拉杯中。清洗芝麻菜，放入沙拉杯中，然后倒入煮好的谷物。
芒果对半切开，去皮，切成块，铺在芝麻菜上。然后将杏仁、干酪和奇亚籽倒在上面。
吃之前用叉子把沙拉稍微搅拌一下。
Brioche迷你布里欧修面包
吃完了咸的，饭后来点甜的？没问题，饭后甜点的方子给大家准备好啦！
先来看看这款迷你布里欧修面包吧。这款面包奶香十足，非常松软，是我们中国胃非常喜欢的那种哦。
原料准备：
一包
Profissimo
玛芬纸杯
125 毫升
dmBio
全脂高山牛奶
250 克
405号面粉
10克
dmBio
酵母
40 克
黄油
40克
dmBio
原蔗糖
1撮
盐
1个
蛋黄（M-L）
1/4 茶匙
小豆蔻粉
刷表面液体：
1个
蛋黄（M-L）
1汤匙
牛奶
制作：
将牛奶在平底锅中加热至微温。将面粉筛入碗中或者厨师机的碗中。在面的中间挖一个小坑，加入酵母，加入一半的热牛奶搅拌至光滑。然后将黄油加入锅中剩余的牛奶中融化，然后将糖、豆蔻、盐和蛋黄加入面粉中，使用厨师机或者手动和面，揉3-5分钟，将面揉匀。此时的面团应该是柔韧的，但是还会有点粘手。盖上盖子，在温暖的地方发酵约40分钟。
准备玛芬烤盘，烤盘中放入玛芬纸杯。用勺子取一小部分面团（约20克），搓成小球，褶皱朝下放入模具中。当所有的面团都处理准备好后，拿保鲜膜盖上表面，室温松弛发酵二十分钟。烤箱预热至200℃。
与此同时，将1个蛋黄与1汤匙牛奶混合。面团发酵结束后，沾取蛋液，薄薄地刷在迷你面包胚上。放入烤箱中层，烘烤12-14分钟至金黄色。如有必要，可以盖上烤纸，以免颜色变深。从烤箱中取出并冷却几分钟，然后小心地从烤盘中取出，放在金属架上晾凉。
这就是今天野餐食谱的全部内容了。不光是野餐，做来招待客人或是偶尔换个口味，也是非常错的哦。如果你喜欢今天的食谱，记得点个赞和在看给小编哟。
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