全网都在野餐，你也加入了吗？

赶紧学习，点叔好友日美酱分享的日式春游便当食谱，带上小伙伴去春天里野餐吧！

第 1267 篇好文

来源 | 日式生活美学

（fangxuehou2015）

推荐 | 十点书店

最近国内疫情初步得到了缓解

又加上气温渐暖，春暖花开

简直不要太适合踏青

今天日美酱就跟大家分享

一位日本太太制作的

快速又美味的日式春游便当！

①

明太子饭团×肉松饭团

将蒸好的米饭晾至不烫手后

先在手心中沾一点水

这样捏饭团的时候米粒不容易粘手

之后再拈一点盐在手心中，适度调味

挖一坨米饭在手中

将中心摁出一个凹陷

然后将明太子“捅”进去

但别太用力哈！

之后将周围的米饭往中间聚拢

直到完全盖住馅料

再用双手按实

最后裹上一张海苔就完成啦

肉松饭团也是如此

为了让口感更加丰富

最后可以在外面抹一层香香的芝麻

这样放在便当盒里颜值特别高

饭团携带方便

而且制作超级无敌简单

馅料和口味也可以随喜好更换

不仅出游

平时的工作日便当中也可以尝试一下哦！

②

菠菜蛋卷

在碗中打4个鸡蛋

放少许糖、盐、清酒（没有的话不放也可以）

搅拌均匀

在锅中加入油

用厨房纸巾将油刷到各个角落

热锅后倒入一半的鸡蛋液

把气泡弄散

然后将事先洗好烫熟的菠菜放在最前面

在蛋液半熟的情况下往前卷

倒入剩下的蛋液

让蛋液流到卷好的部分下面

完成后用厨纸或者竹帘

包起来调整形状，晾凉

再切成容易入口的大小，就OK啦！

‍③

烤鸡腿

烤鸡腿是唯一一道

需要提前几天准备的料理

但相信我，它的味道一定值得

首先，准备姜蒜各一块

切片放入锅中

再加入糖3-4勺、料酒50cc、酱油100cc

最后放一片香叶

小火加热，开锅后熄火，稍稍晾凉

准备鸡腿2-3个

用刀叉戳一些洞洞，这样更容易入味

然后放进干净的塑料袋

并将刚才的料汁倒入进去

密封，放进冰箱冷藏2-3天

取出后

放进烤箱用190°C烤40-50分钟即可‍

④

姜汁洋葱肥牛

首先，我们需要制作腌料

生姜、大蒜去皮，研磨成末

酱油2大勺、味淋2大勺、料酒2大勺、糖1小勺

然后充分搅拌

‍

之后准备一颗洋葱，切成弯月状

开火前，先放入食材

将洋葱放在最底层

再把肥牛卷铺上

最后倒入调好的汤汁

拌匀后，用小火慢慢煎

‍

这样的肥牛卷少油，清淡

更适合清新的春日~

⑤

煮甜红薯

煮红薯非常easy

只要洗净切块

然后放入锅中

加糖、水直接煮至绵软就可以了

所以最关键的步骤就是选一颗好番薯

日美酱推荐大家选择

福建六鳌的红蜜薯最甜最好吃

北方的小伙伴买不到的话

也可以在超市找当地较甜的番薯品种

实在不能满足的话

煮的时候多加一些糖

吃起来味道也是不错的

⑥

当季时蔬

一份完美的便当怎么能没有好看的配菜呢

今天太太准备的是西蓝花、圣女果

不过这一步其实可以很随意的

任何你喜欢吃的蔬菜或水果

都可以“见缝插针”地塞到便当的空隙中

非常地养眼！

带着自己亲手做的便当

与小伙伴一起去春游

实在是一件再幸福不过的事啦

如果可以出门

千万不要错过这大好的春光啊！

文 | 食堂君

本文转自日本生活美学（ID：fangxuehou2015）

每日正午十二点，和日美酱说一句：“生活美学”，会为您推送一条生活物语。我们相约正午，不见不散。

带着自己亲手做的便当，与小伙伴一起去春游吧！❤

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