今天的首条为大家带来了扑扑虾滑的众测报告,这份众测报告是下厨房与有调联合出品,还没有看的朋友可以戳首条哦。
在过去两周的时间里,有调的100位用户众测员充分发挥他们的聪明才智和厨艺技能,或煮或酿或煎或炸,最终才形成了那份让人越看越饿的报告。
我们在整理数据的过程中,能真实地感受到众测员们认真作业的态度,而他们给出的174道虾滑菜肴也实在让人难以取舍。于是,我们将这些菜的做法整理出来,得到了这份独一无二的有调用户虾滑菜谱大全,供大家品鉴~
今天,我们请客,请大家尽情享用!
[多图流量预警]
开始流口水的分割线
01 冬笋虾滑
@有调er 桉
02 鲜烤口蘑虾滑
@有调er 傲晴
03 红薯芝士虾球
@有调er 宝月
04 芝士面包虾
@有调er 宝月
05 空气炸锅烤虾滑-节节高
@有调er 陈球球
06 煎虾滑牛油果taco
@有调er 乘风小乌龟
1、番茄去籽切丁,洋葱、青椒、彩椒、香菜切丁,加入现挤的青柠汁、黑胡椒粒和橄榄油,一起拌匀腌制15分钟;
2、腌制的时间做牛油果酱,牛油果对开,去核、成丁,加入一点黄色彩椒增加颜色,加入一点青柠汁,碾匀成带粒的牛油果酱;
3、烤箱180度4分钟烤现买的taco皮,同时开始煎虾滑,用小勺子挖出虾滑成球,小火不粘锅煎4分钟,翻面再煎4分钟,一定要小火,这样虾滑会更加Q弹;
07 内卷
@有调er 橙zhi
1、鸡蛋1个打散,过滤;
2、牛奶1大勺+淀粉1小勺混合拌匀,倒入蛋液中拌匀;
3、不粘锅小火热锅热油,油铺满不粘锅,5分热左右倒入蛋液;
4、不停晃动使蛋液铺满不粘锅,成型即刻小心翼翼翻面(薄蛋皮容易破);
5、蛋皮最好晾凉,铺上虾滑、双椒酱、虾酱、海苔碎(喜欢多少加多少);
6、卷卷卷卷卷卷!卷好后上锅蒸,没用掉的虾滑和喜欢的食材揉成圆形心形正方形随便你;
08 知识侠
@有调er 橙zhi
1、150g虾滑分四份,手捏成团;
2、烤箱预热,上下火180度,烤盘铺上锡纸;
3、放入虾滑,烤10分钟观察颜色(视不同烤箱,没熟再烤烤),熟了取出备用;
4、全麦面包片去边,切成和虾团匹配的大小,放入烤箱烤得微微焦;
5、芝士片切成合适大小铺在面包片上,垒上虾团,用小奶酪尖做点缀;
09 虾滑波奇碗
@有调er 哒哒哒
1、把虾滑放到平底锅里,简单煎一下,放一点点黑胡椒、柠檬汁;
2、虾滑煎至变色就可以啦,切成你喜欢的形状;
3、把菠菜放滚水里烫30秒,水里放一点盐、油;
4、胡萝卜切成丝,放平底锅里简单炒软即可;
5、拿出一个可爱的碗,米饭放在最下面,周围依次放上你喜欢的蔬菜/剩菜(我家还有点牛肉、黄瓜,都放上啦);
10 鲜虾吐司卷
@有调er 对方正在输入……
11 豆腐虾滑蒸蛋
@有调er 对方正在输入……
12 荔枝虾滑
@有调er 哆啦A萌
13 口蘑芝士焗虾滑
@有调er 番茄味的秋田
14 虾滑白菜豆腐汤
@有调er 番茄味的秋田
15 减脂虾滑沙拉
@有调er 凡仔
16 蒜香芝士虾滑吐司
@有调er 凡仔
1、吐司去边切成小方块备用,室温软化黄油,加入葱末、蒜泥搅拌均匀备用;适量芝士碎备用;玉米粒、胡萝卜粒、小青豆适量,也可以直接买现成的;
2、在虾滑中加入玉米粒、胡萝卜粒、小青豆,再加入适量黑胡椒、盐,搅拌均匀,然后抹在两片吐司中间,中间放一点芝士碎;
下厨房 扑扑虾滑
淘口令(复制以下整段打开手机淘宝)
3$Zb9P21TrKxH$://扑扑虾滑4盒装,原价119.9元,可领有调专属20元的优惠券,到手价99.9元;
扑扑虾滑8盒装,原价239.8元,可领有调专属20元的优惠券,1月21日23:59前下单还可以叠加年货节满200-20优惠,到手价199.8元;
继续观看菜谱的分割线
17 青椒酿虾滑
@有调er 更待繁花白
1、青椒切段,对半切开,去瓤去籽;
2、抹少许生粉在青椒里面;
3、将虾滑填入青椒中,抹平整,不能填太满;
4、热锅热油,虾滑面朝下煎,约3分钟左右翻面煎青椒;
18 洋葱虾滑圈
@有调er 更待繁花白
1、虾滑加入黑胡椒和奶酪搅拌均匀;
2、洋葱切圈,选择合适大小的洋葱圈套起来;
3、往两层洋葱圈里放入虾滑;
4、手抓饼切条裹住洋葱圈;
5、表面扎孔,刷蛋黄液,撒黑芝麻;
19 竹荪酿虾滑
@有调er 更待繁花白
1、泡发竹荪,去头尾;
2、灌入虾滑;
3、水煮;
20 黄金虾球
@有调er 加茂
21 虾滑蒸饺
@有调er 可儿它姐
22 流汁宽粉虾滑
@有调er 可儿它姐
23 虾滑鸡汤米线
@有调er 李福霓
24 虾滑菌菇汤
@有调er 李福霓
25 海苔虾滑九宫格
@有调er 麟子ᝰꫛꫀꪝ
26 蛤蜊虾滑
@有调er 慢慢来
27 裙带菜虾滑汤
@有调er 慢慢来
28 口蘑酿虾滑
@有调er 潘潘
1、口蘑去菇柄成一个个小碗,装入虾滑;
2、摆盘,冷水上锅蒸10分钟;
3、偷吃一个确定内部虾滑已熟透;
29 虾滑烤馕片
@有调er 十二
1、把虾滑和芝士碎、萝卜丝、葱姜末、生抽、橄榄油搅拌混合;
2、准备好馕,切成长片,将拌匀的虾滑涂抹在馕片上;
30 木须虾滑
@有调er 蒜蓉单贝
31 水煮虾滑汤
@有调er 孙大富
32 口蘑酿虾滑
@有调er 我浔
33 娃娃菜虾滑卷
@有调er 我浔
34 紫菜虾滑饼
@有调er 小迦
35 蒜蓉粉丝蒸虾滑
@有调er 小球®
36 泰式柠檬虾滑
@有调er 小球®
37 节节高升
@有调er 小树苗
翠竹报春节节高,寓意祝福前程似锦
原料:虾滑、黄瓜、柠檬汁或醋(也可以不用)
1、将冷冻的虾滑解冻,提前放置;
2、黄瓜用盐洗干净,不用去皮,去掉头尾2段,黄瓜洗干净切断,底部切平;
3、黄瓜段中间切开小部分的长方形,保持形状大小一样;
4、将解冻好的虾滑用手套或者勺子弄好形状,放置黄瓜段中;
5、准备好干净的锅,黄瓜段沸水入锅,煮大概3-5分钟;
6、锅内滴少许柠檬汁或者醋;
38 心想事橙
@有调er 小树苗
顺风顺水心想事成,寓意祝福万事顺利
原料:虾滑、橙子、薄荷叶
1、将冷冻的虾滑解冻,提前放置;
2、挑选新鲜的橙子,洗净、切块,注意切块要匀称;
3、将橙子片中间用刀切开,注意轻刀操作,不要切断;
4、将切好的橙子皮圈放置开水内稍微煮一会,不用太久,大概1-2分钟即可;
5、将解冻好的虾滑做成饼状,嵌入在橙子圈内;
6、准备好干净的锅,小火,倒入少许香油,将装满虾滑的橙子放入锅内,小火慢煎;
7、慢慢等待,煎大概3-5分钟即可;
下厨房 扑扑虾滑
淘口令(复制以下整段打开手机淘宝)
3$Zb9P21TrKxH$://扑扑虾滑4盒装,原价119.9元,可领有调专属20元的优惠券,到手价99.9元;
扑扑虾滑8盒装,原价239.8元,可领有调专属20元的优惠券,1月21日23:59前下单还可以叠加年货节满200-20优惠,到手价199.8元;
开始考虑年夜饭的分割线
39 玉米虾饼配泰式甜辣酱
@有调er 小猪过油
1、 解冻虾滑;
2、加入白胡椒粉、盐,也可以放些玉米粒增加口感层次;
3、用饺子皮一夹,封口;
4、表面刷油,放入空气炸锅,200度8分钟;也可以放锅里煎,中火4分钟;
5、配一点泰式甜辣酱,大口吃。
40 秋葵酿虾滑
@有调er 小猪过油
1、秋葵剪开;
2、把虾滑塞进去;
3、水开后,蒸5-7分钟即可;
41 海苔虾滑
@有调er 小猪过油
1、虾滑解冻后平铺在海苔上;
2、空气炸锅180度,7分钟;
42 柠檬酸辣虾滑
@有调er *尧宝℃
1、事先准备料汁,香葱香菜切段,大蒜切末,小米辣切圈,柠檬切片后挑出籽,加入酱油蚝油香醋盐糖,再少加一点水浸泡一刻钟出味道;
2、准备好碗汁后,锅中加入适量水起火,加盖烧开,下入虾滑;
43 蛋煎虾滑
@有调er 尹麻花
1、整块虾滑焯水定型;
2、焯好水的虾滑切块备用;
44 番茄虾滑粉丝煲
@有调er 月
45 水煮虾滑
@有调er 资深川菜爱好者
1、油炸干辣椒和花椒,炸香后切碎,即为刀口辣椒;
2、然后放少许油炒豆瓣酱,加水烫素菜,调味后捞出;
46 虾滑欧姆蛋
@有调er Amanda
47 五彩如意虾卷
@有调er Amy
1、虾滑用刀剁成细绒,香菇、胡萝卜、葱叶剁碎后放入虾蓉伴匀;
2、三个鸡蛋加30毫升水淀粉,少许盐和姜蓉搅拌均匀成鸡蛋液;
3、不粘锅加热后放少许油,将鸡蛋液摊成两张蛋饼,晾凉后将虾蓉平铺在第一张蛋饼上,然后盖上第二张蛋饼;
4、相对卷起,然后用高温塑料膜定型,放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟。
48 滑滑庄园
@有调er Bertha
49 酸菜虾滑
@有调er Boer
1、热锅凉油,油热加入姜蒜芝麻煸炒出香味,下酸菜;
2、加水没过食材,加入生抽,糖,盐,鸡精,下虾滑,待熟装盘;
50 虾滑灯笼茄子
@有调er Carrie
51 泰式柠檬虾滑
@有调er Daisy
1、调料:蒜泥、香菜、小米辣、芝麻、柠檬汁、蚝油、生抽、料酒、醋、糖;
2、虾滑蹿球、魔芋结入开水煮熟捞出;
52 蒜香芝虾三明治
@有调er Daisy
1、吐司去边;虾滑+玉米拌匀;
2、芝士片对角切开备用;
3、黄油化开,加入蒜泥、小葱拌匀;
4、虾滑玉米抹到吐司片上,放芝士,再抹一层虾滑玉米,盖一层吐司片;
53 海苔虾饼
@有调er Espenak
54 虾滑闷菜
@有调er Espenak
55 虾滑蒸蛋
@有调er Espenak
56 番茄芝士虾滑饼
@有调er fc
57 虾滑面
@有调er fc
58 虾滑白菜卷
@有调er FiFi·狐
1、先下白菜帮煮5分钟,然后整片放入煮至半透明捞出过凉水;
2、加虾滑放入白菜根部开始卷至顶端,放入盘中,上锅蒸5分钟出水即可;
下厨房 扑扑虾滑
淘口令(复制以下整段打开手机淘宝)
3$Zb9P21TrKxH$://扑扑虾滑4盒装,原价119.9元,可领有调专属20元的优惠券,到手价99.9元;
扑扑虾滑8盒装,原价239.8元,可领有调专属20元的优惠券,1月21日23:59前下单还可以叠加年货节满200-20优惠,到手价199.8元;
继续考虑年夜饭的分割线
59 玫瑰虾滑卷
60 柠檬百香果虾滑
@有调er H
玫瑰虾滑卷:虾滑豌豆玉米粒一点儿生抽搅拌均匀;饺子皮交叉排列,中间放入馅儿料,卷起来;油煎一会儿,添入半碗水水煎干即可。
61 番茄奶油虾滑意面
@有调er hzy
1、水煮开,放一点点盐,放入一人份意面煮到自己喜欢的硬度的八分熟;煮意面的时候顺便下虾滑~两个一起捞出备用;
2、拿出一袋普通的番茄罗勒意面酱,放入锅中,倒入适量淡奶油,放一丢丢煮面水,倒入意面和虾滑;
3、煮到收汁浓稠以后装盘,撒上欧芹碎;
62 虾滑酿羊肚菌
@有调er JOJO
1、虾滑填充到剪开的羊肚菌里面;
2、小火慢煎,煎到虾滑那一面金黄的时候就翻一面继续煎;
3、差不多熟的时候淋上自制的烹饪汁(白糖、酱油、蚝油等);
63 虾滑奶油意面
64 卤水虾滑
@有调er Marvin
虾滑奶油意面:
1、虾滑捏成肉丸煎至金黄捞起;锅里热橄榄油,倒入洋葱大蒜碎炒香,加入小番茄、罗勒、10g黄油,翻炒2分钟;
2、再倒入150-200g淡奶油,2勺白葡萄酒,少许盐和胡椒粉;
3、煮沸后,加入虾丸,煮好的意面小火焖煮1-3分钟就可以了。
65 泰式酸辣虾滑
@有调er meraki
1、洋葱、小葱、蒜末、小米辣、柠檬片,加入生抽胡椒粉陈醋白糖,再加入水;
2、煮虾滑;
66 蒜香面包虾
@有调er Shelley
1、黄油软化,加蒜、葱花、盐、糖,搅拌均匀;
2、吐司片去掉边,一分为四,将虾滑、芝士夹在两片吐司片中间,四周均匀涂上蒜香黄油酱;
67 泰式酸辣捞汁虾滑
@有调er sherryii
1、水烧开虾滑焯水,煮至虾球漂浮捞出;
2、准备料汁。蒜蓉、小米辣、小葱、香菜、柠檬、熟芝麻适量,生抽10g,醋10g,盐1g,白糖1g,凉白开半碗,调匀料汁;
3、将虾滑加入料汁拌匀;
68 白蛤酿虾滑
@有调er sherryii
1、白蛤放清水里加适量盐和几滴油吐沙,准备好冰水;
2、水里加葱姜料酒煮至水微开,放入白蛤,煮至开口立刻捞出放入冰水,保持肉质筋道;
3、虾滑塞入白蛤,捏一捏定型;
69 虾滑鸡蛋薄饼
@有调er shycat21
70 香菇豆腐酿虾滑
@有调er TCMdoctor
71 冬日暖锅
@有调er Wendy
1、锅底可以选用高汤包,加适量水煮开,将喜欢的食材放入,煮开即可;
2、平时喜欢放点蔬菜肥牛卷以及鲜虾,这次用了虾滑来代替鲜虾,不仅省去了清洗虾以及去虾线的工作,还不用给虾滑额外调味;
72 虾滑意面
@有调er zilingerjj
73 番茄虾滑煲
@有调er AmyL
番茄切碎放入锅中翻炒出汁,加入少量番茄酱调色。待开锅番茄炖软后加入调制好的虾滑,用勺子弄出圆形后下锅,等待虾滑变色后,加入处理干净的金针菇,开锅后煮1分钟左右出锅。撒上葱花做点缀,上桌~
这就去下单的分割线
扑扑虾滑,150g每盒,冷链包邮;
4盒装,原价119.9元,可领有调专属20元的优惠券,到手价99.9元;
8盒装,原价239.8元,可领有调专属20元的优惠券,1月21日23:59前下单还可以叠加年货节满200-20优惠,到手价199.8元;
8盒装,备注暗号【有调666】还额外赠送1盒台式纯肉香肠!
下厨房 扑扑虾滑
淘口令(复制以下整段打开手机淘宝)
3$Zb9P21TrKxH$://相同的食材,有一千双手,就能创造出一千种味道。无论身处繁华都市,还是乡间田野,舌尖上的记忆总是能一下子唤起我们对故乡的思念,也能立刻让我们找到那份归属感。
不管是否情愿,生活总会催促我们不断前行。但,四方食事,人间烟火,饮食恐怕是那最真切的生活了。
愿大家都能享受每一顿餐食,过一种不将就的生活,就从回家做一顿简单却暖心的饭菜开始~
END
联系客服