这个夏天，孩子们对待酷暑有妙方，他们在家自己动手，DIY出多款健康美味又清凉的夏日果饮，且品种不断翻新。看到孩子们发来的照片，小编感觉自己这个夏天白过了......
当乌梅遇上桂花，
当柠檬遇上百香果，
当玫瑰遇上蜂蜜，
当芒果遇上槐花，
当桃子遇上面包......
一切刚刚好。
虽说刚立了秋，但立秋并不代表着降温，在接下来持续酷热的日子，我们还能像下面这两位同学一样，给自己DIY一杯专属的美味，可以参照以下同学的做法，也可请尽情发挥创意制作，满足味蕾，清清凉凉过暑假！
下面是绍德班陈邑泽同学制作的系列果饮和甜品。
01
黄杏香果茶
原料：黄杏、百香果、柠檬、苹果、冰糖、桂花酱
做法：
1. 洗净所有水果，黄杏去核，百香果取出果肉，柠檬切片，苹果切成颗粒备用。
2. 汤锅放水一半，把所有的水果一起放入，点火，至煮开锅，换小火。
3. 加入冰糖和桂花酱，煮开后关火，放凉。
4. 装入罐子放冰箱，随时取用。喜欢口感重的可以直接装碗饮用，也可以加入矿泉水勾兑，做夏天纳凉饮品。
水果看家里有啥就放啥，特别是放久了不想吃，但扔了又可惜的（前提是没有坏的哈），都可以拿来做果茶，水果量也不限制，自由发挥，放柠檬可以防水果氧化变色，百香果可以增加口感丰富度，桂花糖是关键，提升香醇口感。
02
柠檬百香果茶
原料：柠檬3只、百香果10只、蜂蜜若干，冰糖一碟
做法：
洗净所有的水果，柠檬切薄片，百香果取出果肉。
取玻璃罐洗净晾干，把柠檬片和百香果分3-4次放入罐子，每放一次水果加入一层冰糖。
最后浇上蜂蜜，盖上盖子蜜蜂，放入冰箱冷藏。
喝时取两勺，兑水喝，呀咪呀咪！
03
草莓酱
原料：草莓、柠檬两片、冰糖、桂花酱
做法：
1. 洗净，切碎草莓。
2. 置草莓块儿于汤锅，加水，加入柠檬，开火煮至开锅。
3. 加入冰糖及桂花酱，再开小火，煮至汤汁浓稠。
4. 关火，晾凉，装罐，冷藏。
5. 随取随吃，可以抹面包，冲果茶，煎小饼。
04
玫瑰花酱
原料：新鲜玫瑰花（最好是5月份玫瑰花刚上市的时候买，那会儿的花最香）、冰糖碎、蜂蜜、少许盐
做法：
1. 买当天采摘的玫瑰花，去花蒂，去杂物。
2. 用清水漂洗玫瑰花瓣，不要揉搓，不然烂了就不好吃了。
3. 洗完平摊在干净的布上晾至干。过一会轻轻翻动，加快水分蒸发。
● 这个过程比较费力，因为翻动太大力，花瓣容易烂。
4. 取一个大汤锅，取花瓣，加一把冰糖碎，加入一点点盐，用筷子使劲捣花瓣混合物。
● 这个过程比较漫长，可以一边看电视一边操作哈，两不误。
5. 待花瓣和冰糖呈泥状，装瓶，浇上厚厚的蜂蜜，密封，放冰箱冷藏保存。
6. 待三四天后即可食用。可以做馅料、煎糖饼，冲茶、做果饮，总之香气飘飘，欲罢不能。
05
桃子面包
原料：高筋面粉350克、干酵母4克、水210克、大桃子一枚、冰糖碎一把
做法：
1. 酵母溶水，加入面粉中，揉成团，放置容器中发酵，盖上保鲜膜便于观察发酵程度。
2. 常温发酵2-4个小时，冷藏发酵在24小时内，冷藏发酵放置冰箱即可。具体发酵情况根据自己家里情况自由选择。
3. 待面团发至原来的3-4倍大即可。
4. 取烤盘，铺上烤纸，刷一层油，防止面团粘连。
5. 取面团放置烤纸上，桃子切片，码成自己喜欢的样子。
6. 撒一把冰糖碎，入烤箱，210度，烤制40分钟。时长也可以根据家里的烤箱，还有当天温度自由调整。
7. 见面包烤至焦糖色，取出即可。
小心烫哦，孩子们要请爸爸妈妈帮忙取出哈。
06
芒果槐花
把芒果沿果肉划开，翻出花状，撒上香飘飘的槐花，舀上一勺，唇齿留香！
下面是尚德班李欣荷同学制作的解暑降温佳品 ↓
07
酸梅汤
原料：乌梅25克、山楂干25克、甘草4片、陈皮2片、冰糖50克、桂花5克、水1300克
做法：
1. 把乌梅、山楂干、甘草、陈皮浸泡到水中15分钟左右，把水倒入锅中，加入以上食材，不包括冰糖和桂花。
2. 大火煮开，转小火熬制一个小时。
3. 把火关掉，加入冰糖，等到糖在酸梅汤中溶解，加入少量桂花。
4. 把熬好的酸梅汤放入滤网中过滤，倒入大杯子里，再撒上少量桂花，之前洒的桂花是为了入味，现在加入的桂花是为了让酸梅汤看起来颜值更高。
5. 把酸梅汤晾凉，就可以食用啦！
END
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