栗子焖鸡
材料：栗子、鸡肉、干辣椒、蒜蓉、姜、葱、酒、糖、酱油、鸡精。
实践：
1、板栗壳，泡在热水里浸泡几分钟，取出衣服，鸡腿洗净切成块。
2。加热锅，加入适量沙拉油。在鸡肉中炒蒜、姜和干辣椒，炒炒。加入少许酒继续炒。
3，依次放更多的糖、酱油和栗子。
4，加入适量的水，在大火中煮沸。
小炒黑木耳丝
材料：黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋
做法：1、将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将葱切段；
2、炒锅烧热下油，油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一会，再下如黑木耳丝翻炒1分钟左右撒入盐和鸡精调，适量的淋入一点米醋翻拌均匀，撒入葱段，拌匀即可出锅拉。
香菇山药炒肉片
食材：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。
做法：
1.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
2.鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。
3.香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒至变色盛出备用。
5.底油放入香菇、山药翻炒。
6.加入生抽、糖、盐。
7.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
8.倒入肉片翻炒均匀。
9.加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火
蚝油娃娃菜
食材：娃娃菜2颗、葱花、蒜末、生抽1勺、蚝油2勺、淀粉1勺
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