准备食材
海虾、三目蟹、青口贝、鲜鱿鱼、土豆
胡萝卜、洋葱、咖喱块、盐、花生油
具体步骤
准备自己喜欢的海鲜类
鱿鱼洗净杀好切圈备用
海虾剪去虾须，开背抽出虾线
青口贝洗净
锅中热水加料酒、姜片
焯烫至青口贝开口
捞出过冷水辨开洗净
洋葱洗净切块备用
土豆、胡萝卜削去皮后洗净切小块
热锅下油炒香洋葱
放入胡萝卜和土豆块
加入多量的清水
放入两块这样的咖喱块
煮开后转中火焖
焖至咖喱汤汁呈浓稠状
将咖喱汤转入砂锅中
摆放上备好的海鲜类
大火煮开至海鲜变色，焖上两三分钟
试下咖喱汤的咸淡，酌情加盐调味
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