补身暖胃好气色，有这两样就足够！

👇是时候开始煲汤啦~👇

有人说汤是不苦口的良药。心烦苦闷，燥郁难过，都能化在一锅暖洋洋的汤水里。天一冷，胃里深藏的那只嗜汤如命的小人儿，又要开始蹦跶了。家里的汤煲也是早都预备好的，支起一锅热闹欢腾的小惬意，才是要紧事。

 

 

这会儿最适合喝带着板栗的排骨汤，板栗新鲜，绵密香糯。跟排骨一起炖了汤，那香香甜甜的滋味，可以融进每一滴汤汁里。要是再加点红枣、桂圆干，妥妥一碗红润好气色。

 

 

不过要注意这板栗娇嫩，不能和排骨一起下锅，一定得等排骨出现骨肉分离的趋势了，这才能一起煮。这样炖出来的排骨肉烂骨酥，板栗依然完整，煮得粉糯糯的还不会碎，这才正正好。

 

 

煲汤就是最简单，但却最治愈的一种料理。这秋冬里不可或缺的温暖，你们也快来尝尝呀。

板栗顶部划十字小口

放到沸水中，煮开后继续加热一会捞出。

晾到不烫手后剥掉外壳

排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。

另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材。红枣和桂圆久煮以后会出甜味，不喜欢甜味重的可以少放。大火烧开后转小火炖60分钟。

接着放入板栗、桂圆干，继续炖15-20分钟。

出锅前加盐调味就可以啦。

做这道菜推荐你用豚园家的“生态排骨”，它家的产品都是可以安心生食的刺身级品质，0农药残留、0重金属、0抗生素、0激素。豚园生态猪都是经过精心养殖，全产业链6大环节严格把控的，生态猪制成的冰鲜产品，易于切割、好熟易烂，切面拥有特殊的芳香气味，吃起来更加多汁味美，口感细腻。

板栗推荐你用下面这个新鲜燕山板栗，都是自然生长。它们靠着自然雨露的滋润和土壤中丰富的微量元素慢慢长大，成熟后即使是生吃都非常甜。

燕山板栗的表皮是赤褐色的，颗粒浑圆，剥开来的栗子肉色泽金黄。它的栗肉非常香甜，不需要过多加工，原香的滋味就让人回味无穷。

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