“把平凡的早餐做成诗。”
用芝士把土豆和鸡胸肉做的情意浓浓
500年前,哥伦布开启大航海时代,
从此土豆和番茄走出了美洲,
遇到了欧洲大陆的芝士,
认识了印度半岛的胡椒,
结交了东亚南部的蔗糖,
幻化出千变万化的美食,
比如这道情意浓浓的「芝士鸡胸肉烤土豆」。
「芝士鸡胸肉烤土豆·食材」
鸡胸肉·胡萝卜·土豆·番茄·青椒·红椒·洋葱
黑胡椒粉·生粉·番茄酱·盐·糖·酱油·马苏里拉芝士碎
「芝士鸡胸肉烤土豆·做法」
1. 鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟;
2. 番茄切丁,洋葱切丝,土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用;
3. 带油烧热后放入洋葱翻炒;
4. 等洋葱香味出来以后,放入腌制好的肌肉迅速划散,肌肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒,等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁;
5. 待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆和萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火;
6. 放入烤碗中浇上汤汁铺一层芝士,在芝士上铺一层青红椒丝,然后再铺一层芝士;
7. 烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。
8. 芝士鸡胸肉烤土豆做好啦。
「百香果汁·食材」
百香果·蜂蜜·养乐多·冰块
「百香果汁·做法」
1. 百香果对半切开,将果肉挖出,放入料理机中;
2. 加入养乐多、蜂蜜打匀;
3. 倒入盛有冰块的杯中即可。
天冷,早晨,一份浓香芝士鸡胸肉烤土豆,不用担心脂肪,大口吃毫无负担:)
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