Day505「牛油果美式蛋多士」,与其抱怨不如做个快手早餐

“把平凡的早餐做成诗。”

2016年10月27日    星期五    多云

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寂寞城市 周蕙 - 周蕙精选3 寂寞城市

晚上10点的东二环依然拥堵，电影里频繁出现的银河SOHO一如继往的灯火通明，我印象中它并不在北京十个加班最多的大楼里。

雨很密，右后方开着远光的车左右腾挪，妄图冲出这个拥堵的世界，终是徒劳。

最近听了很多人的抱怨，无外这个城市变了，拥挤了，所以我过的不好，反正没有过去好。我听不懂这里面的逻辑。

我觉得还好，感激这个城市的拥挤的繁华，总能遇到各种各样有趣的人，想跑步的时候能找到组织，看了本很冷门的书也能找到一样兴趣的人，每天有新的吃食冒出，每季有新的食材现身菜市场，刁钻的口味也能找到归属和那个陪你吃的人。

什么样的日子都是自己过出来的，与其抱怨20一碗的馄饨太贵，这个时间翻翻菜谱，可以做顿养眼又可口的早餐了。

好久不见的小阳早餐日记第505天，「快手牛油果美式蛋多士」。

食材

牛油果·鸡蛋·牛奶·土司·盐·黑胡椒碎

做法

1. 热火中放入土司片加热使表面变脆(再讲究点的可以放些黄油煎香脆)；

2. 鸡蛋、少量牛奶、盐放入碗中打撒；

3. 热锅中倒入橄榄油转小火；

4. 向锅中倒入蛋液不停搅拌至半凝固状态出锅放在热好的土司片上；

5. 牛油果切半去核切片后淋上柠檬汁防止氧化；

6. 将牛油果切片摆放在炒蛋上撒些黑胡椒碎和少量盐即可(也可以放些红色Paprica增加风味和色彩)

搭配「排骨酱藕汤」和「猕猴桃」，新的一天又开始啦，做着脚踏实地的梦，用力微笑不害怕：）

我是「小阳」，85后，上班族，

爱跑步、爱美食、爱码字

坚持365天不重样做早餐

生活不止诗和远方，

还有清晨和我的厨房。

享受美好的一天，

从一顿美味早餐开始。