【面包上墙】萌宠小猪和小老鼠送给大家

萌宠——小老鼠

萌宠——小猪

小猪和小老鼠

用料：高粉200克、干酵母3克、细砂糖40克、盐2克、蛋20克、水60克、黄油30克、甜面团200克。

做法步骤：

1

将所有原料放在一起

2

揉成团

3

压面机1档压至表面光滑

4

分割4块50克的面团整成圆球

5

鸡蛋打散搅匀

6

搓成水滴形后放在烤盘开始发酵

7

发酵40分钟后取出面团

8

表面刷蛋液

9

剪出耳朵和尾巴

10

粘黑芝麻当眼睛，入烤箱中层，180℃，15分钟

1

其余面团分割成40克、10克各4份，5克8份

2

40克面团擀成圆形

3

10克的面团擀成椭圆形在圆形下方

4

用筷子戳2个洞当鼻孔

5

5克的面团擀成三角形

6

贴在圆形后面在翻过来当耳朵

7

放两粒蜜红豆当眼睛排入烤盘开始发酵

8

发酵40分钟后取出

9

表面刷蛋液，入烤箱中层，180℃，1分钟

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