【舌尖享味～琵琶虾焖冬瓜】

冬瓜的营养价值很高，很多人做菜、做汤都会用到它。做出来的味道也是赞的，冬瓜和海鲜一起做味道更是鲜美。

         

食材

冬瓜

琵琶虾干

蒜头

食用油

柱候酱

清水适量

用具

意大利原装进口FJ新科技快锅

做法

               

1、冬瓜去皮，花刀，切小块。蒜头拍碎待用。

　　2、琵琶虾洗干净后浸泡5分钟，捞出，留泡虾的水待用。

　　3、炒锅内下少许食用油，放入琵琶虾爆香，再把虾拨到锅边。

　　4、放入蒜头，爆出香味，下冬瓜翻炒片刻。

　　5、注入泡虾的水，煮开，下柱候酱，炒匀，调慢火，加盖焖煮5-8分钟。

　　6、开盖后改大火收汁，最后下少许盐调味，炒匀后出锅装盘。

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