你想要的“半素食”食谱来啦

健康新时尚周一请吃素

当前浏览器不支持播放音乐或语音，请在微信或其他浏览器中播放

过去被认为是出家人专用的素食，经过时代的演变与推进，如今已经变成了一种全球性的时尚标签，一种全新的健康的生活方式。在各大城市，越来越多的人开始倾向素食，一股多吃蔬菜、水果，少吃肉的“素食潮”正在兴起。

有人作过统计：当今中国大多数素食主义者多是社会中最时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领女性一族。她们一般都懂得养生之道，她们吃素大多与信仰无关。她们吃素，关注的是素食之于美容、减肥、形体、健康的关系，她们希冀素食有助于让她们在工作中或社交场合保持有姣好的形体与完美的形象。

研究表明，素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。

1、素食是最自然的长寿之道。

2、素食是最有效和最根本的美容圣品。

3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。

4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。

5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。

6、素食是减肥良药。

7、素食可以让大脑更聪明。

8、素食使人性格温和。

9、素食使人精力充沛。

10、素食有利于身体健康。

11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。

“金字塔式的素食食谱”强调每一餐都需要吃多种的基础食物，即金字塔的底层。

包括：水果、蔬菜、谷类食物、燕麦、小麦、粗麦包、大麦、面条、面粉制食品及玉米。

中间的一层，也是每天都需要吃的，包括：果实、种子、蛋白、奶类制品、大豆乳酪、牛奶和植物油。

顶部的尖端是一些“不是必须”的食物，可以间或吃小量的，例如：鸡蛋和甜品。

素食早餐推荐

碎粒玉米60克

小米30克

胡萝卜25克切成花生米大小

加水煮粥，如嫌粥粗糙，口感不好，可用生粉6克冷开水调匀，粥成时倒入调匀。此粥即滑腻可口。也可加入适量盐、芝麻油调味。玉米含有多种氨基酸、胡萝卜素和维生素e，对控制肥胖症，心脑血管病大有好处；胡萝卜含维生素a、核酸、胡萝卜素，而且常吃还有一定的抗癌作用。

高钙脱脂牛奶1杯

65克淡馒头1个

香蕉1条或苹果1个

此餐可补充维生素c，润肠通便，阻止过多的营养经肠道吸收。当连续多次用早餐a后，会有口厌之感，可用此餐过渡。

煮熟鸡蛋2个，吃蛋白和半个蛋黄

豆浆1杯

烤香素面包1个(约65克)

【全素坚果烤面包】

高筋粉500g、低筋粉100g、油80g、盐4g、白糖100g、酵母6g、水260g、食用碱1g

内馅果仁果干：核桃仁80g、提子50g、枸杞40g 表皮果仁：南瓜籽10g、葵花籽10g、黑芝麻10g、白芝麻10g

和面：低筋粉、高筋粉、内馅果仁（核桃仁、提子、枸杞子）、酵母粉、食用碱、绵白糖、食用盐、放在一个盆搅拌均匀，然后加水一点一点和面，最后加入植物油揉面至表面光滑。

发酵：发酵盆内均匀刷上一层油，放入面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。中间发酵：面团发好以后，拿出分割成4份，团圆发酵15分钟。

整形：面团擀成椭圆状，卷起，粘上表皮果仁（黑芝麻、白芝麻、葵花籽、南瓜子）

最后发酵：放入恒温箱发酵至1倍大。

烘烤：烤箱预热170度，上下火烤20分钟。

小编的文章，希望你会喜欢，如果你有什么想和我交流的，欢迎在底下评论和点赞，你们的支持，是我最大的动力，感谢看到这里的你，感谢你们支持早餐DIY 平台。

厨娘雪柔

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。