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? 烘焙DIY:雪梅娘:听说90%的人都喜欢吃哦!
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图文 | fanfan
皮软软糯糯的好好吃~~换点清爽 的馅料可能会更好,例如芒果奶油 草莓奶油 或者重口味的榴莲应该会很不错~~以后买了水果重新做~~家里一点水果都没有了,只有多多的巧克力~~所以做了巧克力的~~这是某人喜欢的~~巧克力也是不错~~但是就是不够清新。。。
材料:
名称重量
水磨糯米粉100g
玉米淀粉30g
牛奶180g
黄油50g
馅料喜欢什么加什么
白糖50g
步骤:
1、准备材料,本来想做奶油馅的,后来还是犯懒了~~做了巧克力的~
2、除黄油和馅料意外的材料放一个容器里面
3、搅拌均匀
4、盖上油纸或者布什么的,防止到汗水,蒸20分钟
5、蒸熟的样子
6、哈哈,容器我直接放锅上,温度高了,中间有一小部分糊了,下次要放阵子隔起来蒸
7、趁热放入黄油
8、搅拌均匀,一定要搅拌到黄油被面完全吸收。中途我接住了电动打蛋器~~这个过程比较造孽,如果有面包机的同学,直接扔面包机揉面程序完成吧。
9、取一小团雪梅娘面团,搓圆
10、沾上手粉,按扁加入馅料
11、随便做成喜欢的形状
12、冷冻一下就可以开吃了
13、再近距离看看雪梅娘皮~~很通透~~软糯可口~~哈哈,我更喜欢他叫糯米糍~~很好做,不粘手~
说一下手粉,随便拿点糯米粉扔锅里炒一下,炒到微黄就可以了,我用了50g糯米粉,做完配方的量以后还有剩下的,大家可以参考一下。
微黄的样子,不知道大家能不能看出来,拍照出来好像没什么区别~~呃~~~
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