烘焙天地再次联合上海C.M studio
开展2017年全新翻糖甜品台课程活动
话不多说直入正题！
活动详情
Part1：现金优惠！原15800课程，报名立减3000！
Part2：报名就送！报名预约课程即送45L 卡士烤箱一台！
Part3：服务终身！全新课后服务！
网课视频，回家观摩。
终身提升，从不欠缺。
免费重修，想学就学。
专修课程，八折学习。
作品图片，免费提供。
摄影名人，可免预约。
LOGO大师，八折制作。
商标版权，合作服务。
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◆ ◆ ◆
我要把不普通的做出来
把普通的做极致
这就是我理解的翻糖
没有完美的课程，只有适合自己的课程。
翻糖甜品台综合创业精修班
Part1：长期班16天
时间地点：上海市
实体课时：
2月11日至2月26日 8-10人/期 16天
3月04日至3月19日 8-10人/期 16天
Part2：短期专修班
短期课程3-4天（无长时间假期，或兴趣爱好者）
报名方式
Contact information
Add：上海市
Tel：13661822010 （Mandy）
Wechat：fckhbsz
公众号：fondant403
E-mail：fondantcm@sina.com
课程介绍
Course Details
1.材料和工具的认识及使用方法要领
2.高级英式糖花
3.美式公仔
4.高级BJD仿真人偶
5.高级糖霜、翻糖饼干、及糖霜制作
6.基础杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕制作过程讲解及注意事项
7.蕾丝、花边模具使用方法要领及翻糖蛋糕制作的所有技法手法
8.独立完成一款自己翻糖蛋糕
9.如何设计，搭配，装饰，diy蛋糕
10.基础静物摄影知识及实操
11.材料设备购买及渠道
12.基础烘焙法点制作说明及配方
13. 韩式裱花（免费赠送课程）
14.马卡龙课程（免费赠送课程）
15、营销方案、案例分析
16、推广平台介绍，收益效果说明
17、与合作商洽谈方式及价格定位
18、 甜品桌摆台方案
19、共同完成一套甜品台
主要内容详情
1、材料和工具模具的认识、用途、养护、清洗及使用方法，材料的存放及密封保鲜的技巧方法，和干配斯的制作方法，及独家的干佩斯配方和蛋糕配方。
2、材料设备购买选择及渠道介绍说明。
3、 糖花工具如何使用，自制的花蕊和花瓣定型，手工开花及小配花制作。
4、糖花理论知识如何上色、刷粉、喷色和不同上色方法
5、英式糖花，花卉制作，小配花制作，组成自由式花束或者花环。
6、美式卡通公仔的捏制造型制作组成小蛋糕。
7、高级BJD仿真人偶制作，身形捏造，脸型调整，上妆，表情，瞳孔，绘画完成
8、糖霜、翻糖饼干、杯子蛋糕、糖霜制作：了解糖霜的使用方法及制作步骤，糖霜的吊线、裱花、浮雕、蕾丝、刷绣、彩绘、欧式曲线等；糖皮的制作及铺色（颜色的搭配和糖霜的各种状态的制作方法）及绘画主题教学，利于多元化制作糖霜饼干。
9、技法、手法：草皮、草地、树干、蝴蝶结、锻绸面、花边、麻绳、色彩搭配、金属光泽、刺绣技巧等。
10、完成自己的翻糖蛋糕
11、甜品台理论知识讲解介绍，摆台种类方案讲解，及客户洽谈技巧，推广方式。
12、基础静物摄影，理论实操，完成自己的明暗调照片各一张 及 手机电脑后期软件选择及试用。
13、学习制作马卡龙，及几种饼馅制作。
14、学习韩式裱花常用花型，及蛋糕抹面练习。
15、法点慕斯制作说明及佩服。
16、推广平台实用，推荐，选择，及收益效果讲解
17、合作洽谈，营销方案，案例分析。
18、学员毕业共同完成一套甜品台。
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