问题
请问面包做好后，在室温下可以放置多久不坏？
这又是一个很难有统一标准的问题。首先，不同面包的保存期限是不同的；其次，同样的面包在不同季节的保存期限也是不同的。
大家都知道面包在温度、湿度较高的夏季比较不耐放，在寒冷、干燥的冬季较耐放，这里，咱们讨论一般室温在20-25℃时的情况。
有馅的……
有馅的（此处不讨论现吃现做的后填馅面包）尤其是肉馅或挤了沙拉酱之类的调理面包或放了罐头水果的面包，是比较容易变质的，保存期限只有1-2天。
大多数甜面包、吐司……
大多数的甜面包、吐司约可保存3-5天，有些没有馅的吐司经常可以放到一个星期左右。
高油量的面包……
高油量的面包很耐放，那些圣诞面包放到十天、半个月都是常事，而且有的会特别要求放一段时间以后再品尝。
无糖无油的面包……
无糖无油的面包可能更不容易坏，因为它们老化快，保存期反倒更短，隔夜已难下咽，但其中天然酵母做的大块头乡村面包却又比较耐放。
看到这些是不是感觉有点儿懵？事实是面包的老化从出炉就开始了，大多数面包还是尽早吃完比较好。
往期回顾
为什么按配方标明的烘焙时间和温度，烤出的成品却不上色（颜色过深）？
我的手都揉断了也没办法揉出膜，是不是面包机、厨师机就能揉出好面团了？
为什么我用面包机揉面块一个小时了也没能揉到能拉出大片薄膜的状态？
我换了很多配方做面包都不成功，是不是使用自由姐的配方就能成功？
用了自家磨面粉，出膜特别快且够薄，以前用高粉出膜也没这么漂亮……但是捏成品组织不够如意。请问这是怎么回事呢？
一次烤了两个吐司面包，一个烤的挺好，另一个除了上面以外侧面都往里塌是怎么回事呢？
为什么最后发酵时我按配方要求发到了八九分满，做出来的面包反倒回缩了呢？
片状黄油买回来是分整片保存还是分切保存？如果分切要切多大合适呢？
我用的歌文的片状黄油，黄油太硬擀不开，这个黄油不适合做可颂吗？
一直没搞懂顺折边的方向擀开是指的折过后调整方向90°还是折后就直接擀不用调方向呢？
这个天气是不是不适合做金砖？切到一半还没编辫子黄油就开始融化了，一手油。
比如方子里干酵母需要3克，那换成天然酵母的话，是用多少克？怎么换算呢？
面包最后发酵一定要在温度38℃、湿度80%的条件下吗？可不可以冷藏发酵一夜，第二天早上拿出来烤？
为什么我的吐司出炉之后侧躺放凉不出一分钟，表面就会出现塌陷的情况？
我在面包一发后，压了气后还能揉面么？我一发后把面团继续放在面包机，加入葡萄干揉，把葡萄干揉进去，但是揉出来，感觉面团很粗，面筋都没了，完全没办法出膜。
我做的吐司每次都切不成形，太软了切不了，一定要凉透再切吗？我都用水果刀切的，是刀的问题吗？
我家的烤箱不适合发酵，为了发好面包是不是要买了专门的发酵箱呢？
我做可颂时，切割的时候量好，烤完为什么有的大一点有的小一点呢？
为什么我按配方做出来的面包不像自由姐做的那么饱满、都挤在一起？我的面包相互之间还留有空隙。
为什么我用同一份面团做可颂，一起制作、醒发、烘烤，烤出来的组织却有差别？
为什么在用面包机和面时机身都跟着晃动，盖儿都盖上了也能左右动，这是正常的机器么？
第一次用T55面粉和歌文黄油做可颂失败了，是按老师的方子上加了低粉做的，这是为什么呢？
做起酥面包的时候，用面团包好油像图中那样擀开以后，为什么黄油从面团里挤出来了？
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