【元旦后的早晨，我给自己来了份 蛋包饭！】

元旦后

上班的第一天

小编早早的起来

做了份 蛋包饭

满足过后

就准备出门啦

食材

主料

4个 米饭

蔬菜丁

番茄沙司

锅具

意大利原装进口FJ铜底平底锅

做法

虾仁去虾线洗净，加入少许胡椒粉、盐、糖、淀粉、料酒拌匀，腌制15分钟

2. 米饭打散后加入2枚鸡蛋，搅拌均匀

3.锅中加水，水开后下蔬菜丁，再次沸腾后捞出

4.虾仁也采取同样方法过一下水

5.锅加入适量油，油热后下米饭，炒至包裹在米粒上的蛋液凝固

6. 依次加入炒过水的蔬菜丁炒匀后，加入虾仁

7. 再加入适量耗油、盐调味，最后加入香油提味，?金裹银炒饭就好了，接下来咱们来制作蛋皮

8. 准备2枚鸡蛋，加入一勺淀粉（这是保证蛋皮不破的关键），少许盐，搅拌均匀

9. 平底锅加入油，油热后倒入蛋液，转动锅身至蛋液呈圆形

10. 待表面蛋液凝固关火，把炒好的米饭铺在蛋饼的一半

11. 把另一半蛋皮盖上

12. 淋上番茄沙司

13. 开始享用吧，美味...美味...美味...