??嘴闲不住的时候吃它，不胖还美容

卤鸡爪既适合下酒

又适合追剧时来当零嘴

有空的时候可以做上一大盒，放在冰箱里慢慢吃。

▲鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。凤爪中的微量元素对促进脂肪分解有特别明显帮助，尤其是你如果正在减肥和健身的阶段，特别适合吃它，因为可以在把持摄入低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持运动状态和减脂期间保持体力特别有帮助哦。下次你想吃零食时，就来它吧，又解馋又不胖，还美容哦。

视 频

用 料

鸡爪  15个
桂皮  1块
香叶  2-3片
花椒  1小把
辣椒  10克
八角  2个
葱  3-4段
姜  3片
老抽  1大勺约15克
黄酒  2大勺约30克
冰糖  20克
盐  1小勺约5克
胡椒粉  1小勺约5克

步 骤

▲ 先把鸡爪洗净，放入开水锅中焯一下，看到变色了，就可以捞出来了。

▲ 另外准备一口锅，放好凉水，放入桂皮，香叶，花椒，辣椒，八角，葱，姜。

▲ 再放1大勺老抽，2大勺黄酒，20克冰糖，1小勺盐，1小勺胡椒粉，烧开。

▲ 开锅后把鸡爪放进去。

▲ 再次开锅后转小火，慢炖半个小时，汤汁变浓稠就可以了。

▲ 炖的时间越长，肉就会越烂。

▲炖好后把鸡爪捞出来，然后把卤料汤里的料渣过滤掉，把鸡爪和卤料汤一起放到冰箱里冷藏保存。鸡爪凉了之后吃，又会变得很劲道，看你自己喜欢哪种口味吧。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

凤爪还有一种经典的泡椒凤爪的做法

你可以戳下面的视频看做法啊

你可以还可以输入鸡肉

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