健康养生糕 | 坚果紫薯糕

紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

原创作者 娜娜815221

食材

紫薯350g	蜂蜜25g
坚果适量	橄榄油少许

步骤

1. 准备好所有的食材（我这次用的腰果）

2. 将紫薯去皮

3. 放入蒸锅内，根据紫薯的大小掌握蒸煮的时间，蒸软了即可

4. 紫薯蒸软谅凉后放入蜂蜜

5. 用勺子压成泥状

6. 将紫薯泥分30克左右一个，揉成面团

7. 准备一个制作50克月饼的模具，模具内侧摸少许橄榄油

8. 将紫薯泥放入模具中压制成型

9. 坚果放置在食品袋内，用擀面杖压制成细末

10. 将坚果末散在紫薯糕上，装盘即可

11. 配上主食和蔬菜，一顿丰盛的早餐OK了

小贴士

在模具上记得要涂少许油，不然在倒模会粘。坚果可以根据自己的喜好添加。

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