糖尿病食谱｜木耳炒肉丝

木耳炒肉丝

材料：

水发木耳200克，瘦肉50克，植物油、姜片、盐各适量。

做法：

1、将水发木耳去杂洗净；瘦肉洗净，切片。

2、锅内倒油烧热，放姜片炒香，再放肉片翻炒，最后倒入木耳，熟后用盐调味即可。

营养师点评：

黑木耳味甘性平，能润肺益胃，活血止血，润燥养荣，补脑降脂；猪肉甘咸，性平，滋阴润燥，补血。

本道食谱适用于各型糖尿病患者以及合并冠心病、高脂血症者辅助食疗。

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