又要简单快手又要不输颜值,最好还有点节日气氛,方便打包馈赠亲友,良心分享挚爱的红丝绒曲奇。【此配方使用的是Arla爱氏晨曦黄油200g装,领券购买仅需7.8元(原价12.8元)】
配方:
Arla爱氏晨曦黄油
Vanilla香草精:2g
Sugar砂糖:60g
Baking powder泡打粉:2g
Cake flour低粉:75g
Egg鸡蛋:50g
Cocoa power可可粉:5g
Monascus powder红曲粉:2g
Salt盐:2g
红色色素(推荐Americolor):适量
※ 鸡蛋打散,加入细砂糖和盐搅匀。然后加入香草精拌匀。
※ 加入香草精拌匀。
※ 加入融化的Arla爱氏晨曦黄油拌匀。
※ 加入几滴红色素拌匀(如果喜欢鲜艳的红色就适量稍多加一滴)。
※ 可可粉和红曲粉混合过筛加入黄油鸡蛋糊中拌匀。
※ 低粉和泡打粉混合物过筛后加入上面的混合物拌匀。
※ 放冰箱冷藏3小时取出,用手揉成8个小球,摆在铺了烤纸的烤盘上,间距要大。
※ 180℃烘烤烤15分钟左右取出完全晾凉,撒糖粉装饰,完成。
最后报告一个普大喜奔的好消息:
配方中用到的Arla爱氏晨曦家庭装黄油3月4日即将举办国内上市活动,从此家庭烘焙及西餐爱好者又多了一个高品质进口黄油的新选择。
Arla始建于1881年,创立至今有130的历史,总部位于丹麦,是欧洲历史悠久、极具规模的乳品公司之一,也是全球领先的有机乳制品专家。2014年,丹麦君主指定Arla为皇室御用品牌,为皇室提供安全、天然和美味的乳制品。
Arla关键词——“100%欧洲进口”,这款发酵黄油来自蓝罐曲奇的发源地-丹麦,是欧洲家庭优选的黄油品牌,如今这款高品质的黄油来到中国。
Arla关键词——“纯天然选材”,源自丹麦天然奶源的天然动物黄油,不添加香精、色素、防腐剂,以20-25kg鲜奶浓缩1kg优质发酵黄油,口感柔和,口味新鲜。
发酵黄油相比普通黄油在口味上略有不同,经过发酵后的黄油具有淡淡的乳酸味和更加浓郁的奶香味,用发酵黄油制作各式西点,更能增添成品中的风味,比如玛德琳、费南雪等法式西点,另外用来制作西餐中的各种调味酱汁也是很好的选择。
文 末 福 利
庆祝Arla爱氏晨曦黄油200g上市
3月1日—3月10日发放5元单品优惠券
领券购买仅需7.8元(原价12.8元)
联系客服