在绍兴民间，家中生子有酿酒而藏的传统，为女，则取名为“女儿红”，寓意长大后嫁个好人家；生男，则取名“状元红”，祈求他日能够高中状元。“状元红”和“女儿红”实际是同一种酒，现在都称为封坛酒。
家住绍兴的阿德在小儿子出生时，就一直在思考：“这辈子，到底给孩子们留下一些什么，才是给他们最大的财富”。阿德想到应该给两儿子每年藏几坛状元红。
为了让儿子多年后能享用到一坛历久弥香的老酒，感受到父辈对他们的深切祝福和期许，阿德拜访了绍兴黄酒界的活酒仙——非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺传承人——王阿牛老爷子和他的徒弟陈宝良先生、绍兴黄酒学院的胡院长等黄酒专业人士，向他们讨教手工酿酒的制作工艺及贮藏、品鉴之道。从学习酒药、酒曲、酒母的制造，到参与蒸米摊晾、落缸发酵，掌握开耙时机的温控、开面的大小、深度等，阿德都一一学习。
一坛酒，能否越藏越香，除了贮藏的环境，新酒的好坏直接决定了老酒的酒质。依古训，想要亲手酿一坛好新酒，须——循天时、用地利、得人和。
阿德家的黄酒经历“夏做酒药，秋制麦曲，农历十月制酒母，立冬酿新酒，次年春分封坛”等十二道工序、90余天慢发酵，一年只能酿一次——此为天时。
绍兴鉴湖源头水，富含钼、锶等微量元素。其水质在冬季时，甘甜可口，硬度适中。专属精白糯米和黄皮小麦，在黄酒的陈化发酵忠，效果更好。成酒时，香气足而杂味少——此为地利。
绍兴酒厂千万家，但是获得绍兴黄酒地域产权保护的仅有15家，其中只做手工酒的只3家，始创于1744年的王宝和酒厂正是其中之一。酒厂的酿酒师傅对手工黄酒的酿制过程和要诀早已熟练于心。可以于一些不可控因素中，酿出最香的酒。阿德制定了严格的澄怀企业标准，并依据标准让王宝和酒厂定制生产，从酒药、麦曲、酒酿的制作，到新酒酿造、封坛，监制酿酒的各个流程，从而得到一坛澄怀标准的新酒——此为人和。
如此精心酿制出的黄酒，无添加、不勾兑，还原绍兴黄酒的本味，色如琥珀，入口绵柔，醉后微醺不上头，才是历久弥香、可以流传给后代的好酒。
每年春分前后15天是封坛最佳的时节，酿酒师会依照酒的发酵状况，确定封坛的具体日期。这一天，阿德邀请你们带上家人前往酒厂，观看煎酒、压榨、蒸坛、灌装等工艺，并在最后环节，亲手封坛，一起为孩子储藏一坛状元红/女儿红。
等到你们家孩子十八岁成人礼/金榜题名/欢庆喜结连理时，拿出酒坛泥头里泛黄的老照片，以及来自很多年前还年轻的父母的家书，几世同堂，共同分享这份喜悦和深沉的爱意吧。46升封坛黄酒，送一个银质长命锁，市售价880元，我们团购价868元。
价值880元的封坛酒下单后会先发一份藏酒卡 、藏酒证书和藏酒册。收到后，您可以选择来到酒厂亲自把信物封入进泥头或者是把信物快递到阿德的公司，酒厂会代替客户封酒封坛。之后客户可以选择存在酒厂酒库（10年使用权超过10年，收成本费每年每坛10元），也可以发物流给客户自行保存（包邮）。之后再通知客户具体的封坛仪式时间。藏酒期内，藏友可随时联系阿德进行预约提酒，提供藏酒卡上的账号和密码即可进行预约提酒。你也可以在澄怀酒库开放日（1、5、8、10月，这四个月的第一天），亲临酒库看自己的酒。
或者如果你等不及了，那就选择这个2006年份的500毫升黄酒尝尝鲜吧。十年老酒，活血祛寒，通经活络，每天适量饮用有益气补血、美容抗衰老的功效，特别推荐女性饮用。这个不用再封藏，下周一即可发货，市售价109元，我们此次团购价98元，下单即赠分酒器一个。
注意事项：
1. 酒是酿酒师和自然磨合产物，封藏酒难免会有坏酒的可能。阿德依据黄酒行业的历年数据，按照1/100的藏酒比例，配备了同年份、同批次的备用酒，用于日后坏酒的赔偿。
2. 黄酒需放置在阴凉地方，内含少量谷物沉淀物系蛋白质凝固，饮用无妨。不要煮沸，温酒最佳温度42度，黄酒煮沸会破坏里面的氨基酸等物质。
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