一个杯子搞定一个蛋糕！教你最好吃的这一款

做饭秘诀  ID:xdzfmj  

第一次吃到这美味，脑海中闪过两个大字——空气！是的，蛋奶酥（舒芙蕾）的口感若有似无，犹如空气般的存在。实在太好吃了！别以为做蛋糕很复杂，试试看，其实很简单哦~

视频在此

（视频来自美食工坊）

配方来了

3个鸡蛋（蛋黄、蛋白分离）、100g糖、50ml柠檬汁、20g面粉、适量香草精

具体步骤

1. 杯子刷一层黄油，滚一圈糖。

2. 碗中加蛋黄、一半糖、柠檬汁、面粉，隔热水搅拌均匀。

3. 另一碗中加入蛋白、另一半糖、香草精，打发，少量多次加入到步骤2中，搅拌均匀。

4. 混合物盛入杯中，用刀抹平杯子边缘；烤箱180℃，烤10-15分钟，用糖粉装饰即可。