软软糯糯的口感 | 红豆沙南瓜饼

豆沙南瓜饼是我做的早餐中频率较高的，家人都喜欢吃南瓜，喜欢软软糯糯的口感。有时候煎着吃，外皮脆脆的，里头是甜甜糯糯的。这次换着做法蒸着吃。

原创作者 升起的新阳

食材

糯米粉200g	南瓜泥适量
红豆沙馅120g

步骤

1. 蒸好的南瓜用叉子碾压成泥，倒入到糯米粉里。

2. 用手揉成团。

3. 静止10分钟，将面团分成每个为30g等量的剂子揉圆。

4. 备好每个为15g的豆沙馅，揉成团。

5. 将南瓜剂子按扁，捏成凹状，放入豆沙馅，收口。

6. 放入模具内。

7. 推出形状后揭开花型模具片。

8. 放入沸腾的热水中蒸5、6分钟就可以。

9. 撰写制作步骤

 南瓜面团不能过于黏，过于硬。

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