红白相间，漂亮大气的【草莓奶糕】

食材：

• 主料：草莓12粒、鲜牛奶300g

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• 辅料：细砂糖40g、吉利丁片3片

步骤：

1.草莓用水清洗干净后，放入淡盐水中浸泡20分钟左右。

2.吉利丁片用用冰水泡软备用。

3.取一口奶锅倒入300克牛奶。

4.放入40克的白糖与牛奶混合，小火加热不停搅拌，但不要把牛奶煮沸。

5.加热至糖融化，牛奶有热感时关火。

6.放入沥干水的吉利丁片搅拌至融化。

7.准备一个盒子，里面铺一层保鲜膜，底部放入洗好的草莓。

8.将煮好放凉的牛奶液倒进去。

9.放入冰箱冷藏4小时，待凝固后即可切块食用。

小贴士：

1、草莓选个大一些的，这样切出来的奶冻才会好看。
2、如果用甜牛奶制作时要减少糖的用量或不放糖。