饮食治疗贯穿糖友控糖的始终，专家讲糖友饮食知识浓缩为“两控一降”，深受糖友欢迎。今天为大家介绍一下，相信大家看后会有所启发的：
著名首席健康教育专家、北京协和医院内分泌科主任向红丁教授指出：饮食治疗对糖尿病的控制是最为重要的，任何一种糖尿病类型，任何一位糖尿病病人，在任何时间内都要进行糖尿病的饮食治疗。没有饮食治疗，就没有糖尿病的满意控制。
当然，饮食控制并不仅仅适用于糖友，对每一个中年以上的人甚至中青年来说，都是十分有益的养生之道。
一：控制总热量，少量多餐，戒烟忌酒
糖尿病病人应该怎样吃？向红丁教授介绍说：饮食治疗的内容包括控制总热量、合理配餐、少量多餐、高纤维饮食、口味清淡、水果适时适量、少饮酒不吸烟等。
1.控制总热量：
糖尿病病人必须防止热量摄入过多，总热量不仅包括主食，而且包括副食、烹饪油和零食。因为这些食品也会在体内转化为血糖和血脂。每天的主食一般不宜超过8两，但也不是越少越好，一般每天在4-8两比较适宜。
2.合理配餐：
要保证各种营养成分比例合适。按照世界卫生组织的规定，主食应占总热量的55%，蛋白质应占总热量的15%-20%，其他25%-30%是脂肪。要保证优质蛋白的供应，也就是每天要有一定量的牛奶、鸡蛋和瘦肉摄入。
为避免热量过多，各种肉食总量每天不超过3两。每天油脂的摄入量不宜过多，应少吃油炸食品。
3.少量多餐：
糖友每天要多吃几顿，每顿少吃一点，避免加重胰岛的负担，要做到一天不少于三餐，一餐不多于2两，避免一顿吃得太多。
4.高纤维饮食：
糖尿病病人应该多吃粗粮、干豆、绿色蔬菜，这些食品含膳食纤维较多，有利于降低血糖，减轻体重，还能保持大便通畅。
5.清淡饮食：
“清”就是少油，“淡”就是不甜不咸，也就是避免肥甘厚味，不吃含糖食品，不含糖的甜味剂不包括在内。
6.适时适量吃水果：
在血糖控制好的时候，糖尿病病人可以吃水果，但以不太甜的水果为宜。可在午睡后或晚睡前作为加餐吃一个水果或一斤以下的西瓜。如能吃完水果再查查尿糖，那就更放心了。
此外，糖尿病病人应该不动烟酒。大量饮酒往往会影响正常进食，引起血糖波动，增加脂肪肝发生的可能。吸烟的害处更大，因为糖尿病病人的血管内壁不光滑，血液黏稠度大，吸烟引起血管进一步收缩后，很容易造成血管堵塞。
二：控制体重，肥胖糖友要减肥
健康体重对所有人都重要，对糖尿病病人尤其重要。我国居民的标准体重有一个体质指数（BMI）可借鉴，BMI=体重（kg）÷身高的平方（㎡）。
它的正常范围18.5-24，超过24是超重；超过28是肥胖；低于18.5是消瘦。
著名首席健康教育专家郭冀珍教授特别强调：如果糖尿病病人很胖，一定要减肥。尤其是中年人一定要减肥。
因为在体检时，发现血糖或尿糖值比较高，但还没有达到糖尿病诊断标准的前期，这时通过控制饮食，适当运动，减到正常的体重范围。可以从糖尿病的前期调整到正常，如能进一步坚持良好的生活和饮食习惯，就可延缓糖尿病的发生甚至不发生。
一放：不限制饮水
向红丁教授强调：为防止血压升高，糖尿病病人不应该限制饮水，以免血液浓缩，加重病情。有的中医主张：“水要喝够，汗要出透，便要排清，才能长寿。”向红丁教授很同意这种观点。
“水要喝够”对于糖尿病病人来说，就是要经常注意补充水分，因喝下去的水很快就能从尿中排出来，这样做可使体内的废物充分排除，对身体大有好处。
至于饮料，如可口可乐、雪碧等，虽然口感好，但多含糖类，糖尿病病人不宜饮用。只能选择无糖饮料，才能避免血糖波动。
（红岩）
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