小长假,大家一定有很多出行计划吧~无论去哪,旅途或近或远,唯一少不了的,就是吃饭啦。 今天小果儿给大家推荐几款超级好做超级便携的便当美食,无论你在哪,随时随地想吃就吃,这么美味诱人又快手简单的花式便当,快来试试看吧~ 胡萝卜番茄饭卷 ▽ by 80后男人的厨房 ·主料· 软米饭 | 1碗 ·辅料· 番茄 | 半个 胡萝卜 | 1段 鸡蛋 | 1-2个 盐 | 少许 ·做法· 1 番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。 2 锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。 3 平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。 4 将混合后的米饭铺在蛋皮上,卷起切段即可。 蜂蜜牛奶纸杯蛋糕 ▽ by 飘零星 ·主料· 鸡蛋 | 4个 蜂蜜 | 50g 白砂糖 | 40g 低筋面粉 | 100g ·辅料· 玉米油 | 20g 牛奶 | 20g ·做法· 1 准备原材料 2 将鸡蛋打入盆中,打散后加入蜂蜜和白砂糖 3 手持电动打蛋器,先用高速搅打至出现纹路,然后转低速,搅打至泡沫细腻,能划出清晰的纹路而不易消失 4 将玉米油、牛奶放入碗内,倒入少许蛋糊 5 用刮刀翻拌均匀 6 将稀蛋糊倒回蛋糊中,翻拌均匀 7 筛入低筋面粉,刮刀采用翻拌的方式拌均匀,至无干粉 8 将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满,可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯 9 烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中下层 10 烘焙20分钟 11 至表面上色,即可取出晾凉 饭团便当 ▽ by 籁籁 ·主料· 烤海苔 | 5片 熟米饭 | 适量 培根 | 2条 芦笋 | 5根 鹌鹑蛋 | 5枚 核桃仁 | 适量 火龙果 | 1/2个 生菜叶 | 适量 ·辅料· 盐 | 少许 干淀粉 | 少许 ·做法· 1 准备好饭团制作材料:蒸熟的温热米饭,以及烤海苔片。 2 将手洗净,手指尖蘸上适量的盐,左手掌呈内圆形取适量米饭放入,来回转动,同时右手帮助用力按捏,形成稻草包形,用烤海苔片包裹饭团的中部,使其与饭团粘合,依次将海苔饭团制好。 3 芦笋洗净,选取脆嫩的笋尖部分使用,每片培根分切成2-3段备用。 4 将芦笋尖包卷入培根中,收尾部分撒一点干淀粉捏紧,将芦笋培根卷入煎锅煎熟。 5 便当盒用洗净晾干的生菜叶垫底,将制好的海苔饭团摆放入盒中;将稍加摊凉的芦笋培根卷放入便当盒中,摆放整齐。 6 将核桃仁烤箱低温烤香,放入蛋糕纸杯中,也塞入木质便当盒中。 7 将火龙果洗净,切块后放入便当盒中。 8 将鹌鹑蛋洗净,入锅水煮制熟捞出,待凉后也塞入便当盒两头,便当即告完成。
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