能和大冬天的火锅相提并论的，
应该就属大夏天的冰镇酸梅汤了！
小伙伴们催了那么久，
今天吃货妹子就来满足大家。
学起来~
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【 桂 花 酸 梅 汤 】
30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草、清水、适量冰糖、干桂花
做法：
1. 将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后浸泡半小时以上；
2. 浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml清水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟；
3. 用纱布过滤掉渣，加冰块或冰镇后撒上干桂花就可以喝啦！
看着这酸梅汤，
吃货妹子的口水是要“蓄势待发”了，
众吃友们还能持续淡定吗？
其实酸梅汤不仅能喝，
它还有各种脑洞大开的吃法哦~
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【 气 泡 酸 梅 汤 】
材料：
酸梅汤、苏打水
做法：
1. 将1/3杯的苏打水与2/3杯的酸梅汤混合；
2. 挤入少量柠檬汁，冰镇后或加冰块饮用。
吃货小贴士：
苏打水增加了口感。
【 酸 梅 汤 冰 棒 】
材料：
酸梅汤、蔓越莓干、冰棒模具
做法：
1. 将冰棍模具用开水烫一下，沥干备用；
2. 在模具底部放入蔓越莓干；
3. 倒入冷却的酸梅汤，放入冰箱冷冻；
4. 冰冻成形之后，在室温中放置一会儿就可以脱模开吃。
吃货小贴士：
根据个人口味选择，也可以放入葡萄干、杨梅等。
【 乌 梅 冰 沙 】
酸梅汤、桂花、黄酒、陈皮
做法：
1. 将酸梅汤倒入冰格冻成冰块；
2. 冻好后的酸梅汤冰块用搅拌机打成冰沙；
3. 在冰沙中加入适量黄酒，撒上一勺桂花，陈皮切丝也撒上；
4. 撒上一勺酸梅汤，开吃。
吃货小贴士：
黄酒根据个人口味选择，也可不放。
没有搅拌机，冰块室温放置十分钟左右，用勺子刮出冰沙。
【 酸 梅 威 士 忌 】
材料：
酸梅汤、威士忌适量、冰块
做法：
1. 将酸梅汤倒入适量威士忌，混合均匀；
2. 加入少许冰块，即可饮用。
吃货小贴士：
具体比例根据个人口味调节：如果想喝威士忌，那就加点酸梅汤意思意思；如果偏爱酸甜，就适当降低威士忌的存在感。
【 梅 汁 蜜 番 茄 】
材料：
酸梅汤、小番茄
做法：
1. 小番茄洗净，底部划米字放盘中备用；
2. 将小番茄放入滚水中煮1-2分钟，底部米字裂开即可捞出，放凉后剥皮；
3. 将放凉的酸梅汤与小番茄装罐，放入冰箱冷藏两天就可以食用。
吃货小贴士：
小番茄在不要在滚水中放太久，这样番茄会发软变形，不美味也不好看。
可以根据番茄口味适当调节酸梅汤的甜度。
煮上一锅酸梅汤，
冰镇后，喝上一口爽歪歪！
除了自制酸梅汤，酸梅汤的各式吃法，
你get到了吗？
你有什么更酷的酸梅汤吃法，留言分享吧~
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