泰国风味的烤鸡翅，快来试试吧！

泰式香茅蒜香烤雞翅 | Grilled Lemongrass Chicken Wings 

食材/步骤

Ingredients：

鸡翅膀6只、香茅（略拍切碎）6根、鱼露1汤匙、黑酱油 1/2茶匙、蒜蓉1瓣、朝天椒（略拍切碎）1只、姜1小块、酸柑（小）4个

Step1：将鸡翅膀洗干净，彻底擦干；

Step2：用刀把香茅的根部大力拍一下，令香茅的味道流出，再切薄片；

Step3：把姜塊，蒜蓉，朝天椒，鱼露，黑酱油，香茅和酸柑汁加至鸡翅膀中；

Step4：倒入橄榄油，令各香料的香气渗出來。拌匀，确保鸡翼已均勻地涂上醃料，醃制至少一小时；

Step5：把焗炉预热，温度为180C；

Step6：放入烤箱烤10分钟；

Step7：10分钟后，把鸡翅膀反转，在鸡皮上涂薄薄一层橄榄油，令外皮更香脆。再烤5分钟即完成。