小时候的味道——鸡蛋糕，朴实无华，简简单单！

    记得最开始萌生做烘焙的想法，是因为吃了一款原滋原味的鸡蛋糕，不华丽，口感却非常好，给了开心妈非常难忘的回忆。于是，开心妈就放弃伟大的人民教师职业，走上了一条吃货的“不归路”。

鸡蛋糕很有怀旧味道，纯朴不花哨的原汁原味的鸡蛋糕。鸡蛋糕口感扎实，但是很香的鸡蛋味，纯粹的鸡蛋糕。

'原 味 鸡 蛋”

材料

 

鸡蛋   1个

低筋面粉   45克

泡打粉   1/2小匙

色拉油   10克

牛奶   25克

香草精    1/2小匙

细砂糖    35克

奶粉   1小匙

做法

1.把牛奶，香草精和色拉油放在一起，拌匀备用

2.低筋面粉，泡打粉和奶粉混合过筛待用

3.鸡蛋和细砂糖，用打蛋器打发，拌匀

4.筛入步骤2的粉类，拌匀

5.加入步骤1的液体，拌匀，用保鲜膜覆盖蛋糕糊，静置10分钟，倒入蛋糕模7分满

6.放入预热的烤箱中层，上下火180°C时间17分钟