'得年轻人得天下,8090年轻食客已突破4亿,贡献7成餐饮流水,已成为当今餐饮主力军!'
'得年轻人得天下,8090年轻食客已突破4亿,贡献7成餐饮流水,已成为当今餐饮主力军!'
想要餐厅生意火,就得牢牢抓住年轻人的心。
近日,由联合利华饮食策划与美团点评
携手举办的“这是我的菜”厨师比赛,
由百万年轻食客当评委,
他们到底喜欢什么菜?
来自460万食客的大数据告诉你!
口味为王,突破定式
但有口味还不够,他们还要更多
1、65%的年轻人关注菜品的颜值和摆盘
2、81%的年轻人喜欢能吃出惊喜感的菜式
3、消费重口味菜系的食客中有74%是80后
由此可见,想要征服年轻食客,
要在味、质、形上创造惊喜!
获奖菜品,火热奉上
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