千层蛋糕这样做简直美呆了 | 美美的芒果花奶油蛋糕

---

原创作者 Wu吴小厨

食材

芒果300克	淡奶油700克
砂糖40克	皮：
鸡蛋3只	牛奶300克
砂糖50克	低粉80克
黄油20克	装饰适量

步骤

1. 把材料备好

2. 鸡蛋打入盆中，加入砂糖、牛奶搅拌，加入牛奶加入融化的黄油，加入过筛过的低粉，所有材料搅拌均匀，重要步骤：请将鸡糊过滤，目的让面糊更细腻、无气泡

3. 准备不粘平底锅，用小火煎烙

4. 全部煎好放凉

5. 芒果切丁

6. 打700克淡奶油加砂糖打发，可以稍微硬一点

7. 模具中一层皮铺奶油

8. 2层奶油1层芒果，做好的千层放冰箱冷3小时，拿出来准备表面装饰

9. 倒扣出来，边边挤上奶油再围上芒果花

10. 美美的

11. 美美的

小贴士

我用大概8寸的平底锅
出来的蛋糕有8、9寸左右

版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！